塞尔维亚 拉基亚

无论是婚礼还是葬礼，无论在库斯图里察的电影里还是在贝尔格莱德的街头，在巴尔干人的宴饮惯例中，拉基亚必不可少。

起源

最常见的拉基亚是拉基亚李子酒，也可用榅桲、梨和当地其他水果作为原料。

在城市以外的地方，可以自制拉基亚。这些家庭酒坊是合法的，在塞尔维亚很常见。因此，很难估计塞尔维亚拉基亚酒的年产量。尽管巴尔干地区绝大多数国家都生产这种蒸馏酒，但只有塞尔维亚生产的蒸馏酒才被认为是拉基亚。根据用来酿酒的水果，拉基亚可以分为五种。

大部分的塞尔维亚人家里都有蒸馏器。

品鉴

给想去巴尔干地区旅游的人一个小建议：请注意，一天中的任何时候你都可能被邀请喝一杯拉基亚，只要你的酒杯一空，主人一定会非常乐意为你斟满酒。想要度过美好的一天，就别着急。塞尔维亚人十分讲究喝酒方式，一定要一直看着主人，直到他喝下第一口酒！即使拉基亚酒装在一口杯里，也绝不能一口喝光，要小口小口地细品。夏天的时候，人们喜欢喝冷藏的拉基亚，其他季节则喝常温的。

绝不能一口喝光。

拉基亚之都 贝尔格莱德

年产量（单位：万升） 3500

酒精度 40~50度

瓶装（700毫升） 价格 8欧元

没带上拉基亚，就没准备好战斗。

——巴尔干俗语

几个历史瞬间

14世纪 土耳其人来到这一地区，带来了蒸馏器及其相关技术。

2007年 欧盟保护五种塞尔维亚拉基亚品牌。

不同的拉基亚酒