冰岛 黑死酒

坐落于极地圈门口的冰岛有一种世界尽头的气息，但冰岛的酒跟它的火山一样灼热。

起源

在冰岛，“brennivin”的意思是燃烧的葡萄酒，不过这种酒跟葡萄酒没有任何关系，因为它是一种土豆烧酒，用葛缕子调香。冰岛黑死酒与斯堪的纳维亚阿夸维特是“表亲”，二者的关系从两个地区的历史渊源上也解释得通：都是维京人的。20世纪初（1915—1935年），为了与酗酒做斗争，冰岛和美国一样实施了禁酒令。随后，冰岛政府为了使酒瓶不要太“诱人”，强制规定酒瓶必须是黑色的。一众品牌都服从了政府的命令，没想到这样却起了反作用：黑色的瓶子立即受到了冰岛民众和游客的欢迎。简直是华丽的尴尬！

冰岛黑死酒与斯堪的纳维亚阿夸维特是“表亲”。

品鉴

毫不夸张地说，这种酒跟冰岛的冬天一样酷烈！冰岛的海员是一群就算血都冻住了，眼睛也不会冷的硬汉，给这种酒起了一个绰号叫“黑色死亡”，你就可以借此想象这种酒的威力了。最好用一口杯来喝，还要加冰。黑死酒比寡淡的伏特加多了葛缕子的香气，开始的香气是很冲的茴香味，然后慢慢变淡。如果你想模仿当地人，可以用一块发酵的鲨鱼排佐酒：这是一道不容错过的冰岛美食。挺住，第一杯是最难的。

跟冰岛的冬天一样酷烈！

黑死酒之都 雷克雅未克

年产量（单位：万升） 20

酒精度 37.5度

瓶装价格 40欧元

冰岛——冰与火之地。

——流行的说辞

几个历史瞬间

870年 维京人最早垦殖冰岛。

15世纪 有最早的黑死酒蒸馏痕迹。

1915—1935年 是冰岛禁酒令时期。

70毫升黑死酒

100毫升橙汁

100毫升柠檬水

1枝迷迭香

把黑死酒、橙汁和几个冰块，放进调酒杯混合，然后倒进一个玻璃杯里，加入柠檬水，用1枝迷迭香装饰。

50毫升黑死酒

50毫升朗姆酒

50毫升咖啡

150毫升柚子汁

几片薄荷叶

把所有材料和一些冰块放进调酒器混合，然后倒入一个玻璃杯里，用几片薄荷叶装饰。