肌动-肌球蛋白排列

为了了解肌肉向心和离心收缩产生力的方式，我们要深入理解肌动蛋白和肌球蛋白的生理结构。肌动蛋白由两种形状如同双螺旋的细肌丝组成。这意味着，肌动蛋白是以两条绕着彼此扭转的线的形式呈现的（如图1.5所示）。另外两个附着的重要蛋白质成分（原肌球蛋白和肌钙蛋白）帮助肌动蛋白在肌肉动作中发挥作用。原肌球蛋白是一个长的带状蛋白质，它盘绕在肌动蛋白双螺旋上并位于肌动蛋白形成的凹槽上。

经许可转载自：L. Kenney, J. Wilmore, and D.Costill, 2012， Physiology of sport and exercise , 5th ed. （Champaign, IL: Human Kinetics），32.

人们认为，肌肉没有力量是因为原肌球蛋白封锁了肌动蛋白-肌球蛋白相互作用或结合的结合位点。另外，肌钙蛋白是一个定期附着在原肌球蛋白上的球状分子。肌钙蛋白能够与钙离子（Ca 2+ ）紧密结合在一起。这种生化结合在肌肉动作中起着重要的作用。

肌球蛋白是一个有着独特组件且较厚的单纤维。分子附着在蛋白质线上，它有两个被称为肌球蛋白头和横桥的球状头（如图1.6所示）。包含横桥的组件有时候被称为“重链”。蛋白质线会交织在一起构成长轴、“尾巴”或者“轻链”。成千上万的肌球蛋白分子会尾巴对着尾巴捆绑成一束。部分单纤维上的球状头会指向一个方向，而另外部分单纤维上的球状头则指向相反方向。在中间没有球状头的地方是M线。大量组成肌联蛋白的细小单纤维能够在纵轴上保持肌球蛋白的稳定性。在肌肉收缩时，肌球蛋白的球状头会随着横桥拉伸，与肌动蛋白丝的特定位点结合，从而在两个单纤维之间构成结构和功能的连接。

经许可转载自：SILVERTHORN, DEE UNGLAUB, HUMAN PHYSIOLOGY: AN INTEGRATED APPROACH , 4th Edition, ©2007，p. 405. peY6UpSXf60HYTj8v6IqteTRPlaXMkcBB+WnqwruPVeVjWAzRLUuSUbOUnBIVr/N