价值流模式工厂设计的工业工程原理

1.泰勒的科学管理原理与福特的流水线

1911年泰勒出版了《科学管理原理》一书，从此开启了工业工程管理的新时代。科学管理的四个基本组成要素是：

1）形成一门学科。

2）科学地选择工人。

3）对工人进行教育和培训。

4）管理者与工人亲密合作。

对于工人来说，最重要的就是完成任务，而管理者则要基于员工的任务而制定合理的奖金制度。泰勒也强调，管理的各个要素是集成的，不能只强调某一个因素，科学管理原理的核心思想是：

·科学，而不是经验的方法。

·协调，而不是分歧。

·合作，而不是个人主义。

·实现每个人的劳动效率最大化。

概括而言，泰勒的科学管理原理强调的是通过科学的方法提高个体劳动的效率，使效率最大化，虽然也提到协调与合作，但只是限于任务和奖金的协调以及雇主和雇员的合作。

正是由于泰勒的科学管理原理，才有了对劳动进行分工的概念，从而有了劳动的专门化。通过对专门化的工作研究，在工装器具以及工作方法上不断改进，寻找最佳的作业方法，细化分工，不断提高劳动效率，从而为福特流水线的诞生提供了科学依据。福特流水线的出现，使原来需要十几个小时装配一辆汽车降到了仅需10s就能装配一辆汽车，效率提高了几千倍。

吉尔布雷斯是泰勒的崇拜者，他仔细研究了砌砖的过程，把砌砖的18个动作压缩为5个，井出版了一本叫作《砌砖方法》的书，其中一章专门谈的就是动作研究。从泰勒开始创立科学管理的工作研究方法，再到吉尔布雷斯的方法研究，为基础工业工程奠定了基础。

2.基于工业工程的价值流模式管理

之前提到丰田生产方式就是丰田式工业工程。丰田生产方式受到福特流水线的启发，但是井没有完全照搬福特的流水线，因为福特的流水线只是考虑了装配线的生产效率，而没有考虑整体的价值最优。丰田生产模式是价值流模式生产的最佳代表，它不仅关注个体效率，还关注整体效率，打破了部门墙，使上下工序问信息畅通，上游工序只生产下游工序需要的产品，而下游工序的需求则来源于客户的需求，从而达到生产过程的整体顺畅流动状态。

现代工业工程的理论已经远远超出泰勒时代只强调个体效率的科学原理，丰田生产方式也为工业工程的理论创新升级提供了实践范例和依据。

美国工业工程学会（AIIE）对工业工程的定义是：“工业工程是对人、物料、设备、能源和信息等所组成的集成系统进行设计、改善和实施的一门学科，它综合运用数学、物理和社会科学的专门知识和技术，结合工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确认、预测和评价”。工业工程重点关注以下几个方面：

·组织的整体运作效率。

·持续改进。

·以人为本。

·管理和技术相结合的系统管理。

价值流模式的工厂管理正是系统工业工程理论的应用，它关注个体效率，但更关注组织的整体效率。如果想要深刻理解和探究精益的内涵，首先要了解和学习工业工程的有关知识，比如图2-6所示的进行工作研究的基础工业工程方法，大类分为方法研究和作业测定两个部分，方法研究包括程序分析、操作分析、动作分析，它们是在进行价值流分析、工序改善、人机联合作业以及人员动作改善时必须使用的基本工具方法；作业测定包括秒表时间研究、预定标准时间、工作抽样以及标准资料法，是对方法研究中的内容用时间进行量化的方法，通过时间来了解过程水平进行改善衡量。

另外，在工业工程流程程序分析中，对运输、停留、储存以及检验等活动的关注，实质就是对人们所熟知的八大浪费（包括人才的浪费）的识别和消除；精益工具中的价值流图，本质同样是以工业工程中的“程序分析”为基础的扩展工具，井应用利特尔法则将库存的浪费以时间进行衡量，同时增加了对信息流作用的分析；还有准时化中的“流动”，涉及流程选择和设施布置、作业先后顺序图、生产线平衡、动作研究和时间测定等内容，它们在本质上则属于传统工业工程中方法研究和时间研究的范畴。即使看似独有的丰田拉动系统，事实上也是应用了供应链管理中的定量补充模型原理，等等。表2-3为精益概念和相关联的IE理论和工具。