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沙拉常用食材

果蔬类
牛油果

挑选: 表皮颜色深,近黑色的牛油果才是熟透的,软硬适中、表面有很多小疙瘩的较好。

存放: 未切开的牛油果避光通风保存,或者冷藏储存;切开的牛油果连着核用保鲜膜包好,冷藏储存。

芦笋

挑选: 粗细均匀,长度在20厘米左右,有花头的较好。

存放: 用保鲜膜包好或者用厨房纸包好,喷上适量清水,冷藏储存。

抱子甘蓝

挑选: 紧实、硬实的,同样体积,较重的比较好。

存放: 用保鲜膜包好,冷藏储存,一般可以存放10天左右。

生菜

挑选: 建议选择散叶生菜,有微微的甜味。叶片肥厚适中、鲜嫩,叶绿梗白且没有蔫叶的较好。

存放 :冷藏储存,不要和苹果、香蕉和梨一起存放,避免叶片产生红褐色斑点。

苹果

挑选: 果皮有条纹,有浅绿色蒂的比较好。

存放: 避光通风保存。

西蓝花

挑选: 颜色鲜亮,花球紧实,表面没有凹凸不平的较好。

存放: 用保鲜膜包好,冷藏储存。

蓝莓

挑选: 表面有白雾,颜色呈深紫色,外皮完好。

存放: 用保鲜盒装好,冷藏储存。

黄瓜

挑选: 形状挺直,颜色鲜嫩,顶花带刺,没有损伤。

存放: 冷藏储存,一般可存放3~5天。

土豆

挑选: 表皮为土黄色、没有损伤、没有发芽的较好。

存放: 最佳存放温度为1~10 ℃,夏天建议冷藏储存,避免日晒。

小番茄

挑选: 颜色深,同样体积,较重的比较好。

存放: 用密封袋或者保鲜盒装好,冷藏储存,一般可以存放3天左右。

肉类
虾仁

挑选: 肉质饱满并有弹性的冻虾仁较好。

存放: 密封好后冷冻储存。

三文鱼

挑选: 色泽艳丽,有光泽,纹路清晰,轻按有弹性的较好。

存放: 现买现吃较好。

金枪鱼

挑选: 鲜金枪鱼呈暗红色或褐色,且颜色天然不均匀,背部较深,腹部较浅。

存放: 现买现吃较好,金枪鱼罐头开封后尽量在24小时内吃完。

鸡胸肉

挑选: 红色且有光泽,肉质紧密,轻按有弹性的较好。

存放: 密封好后冷冻保存。

其他
奇亚籽

挑选: 选择饱满,表面光滑,包装有国家生产认可标志的。

存放:密封好后放在通风干燥处保存。

藜麦

挑选: 颗粒均匀,又大又饱满,颜色鲜亮,完整度好,杂质少的较好。

存放: 密封好后冷冻存储。

鹰嘴豆

挑选: 表皮有光泽,纹路清晰,轻按有弹性的较好。

存放:密封好后避光通风保存。

面包

挑选: 全麦、添加剂较少的较好。

存放: 现买现吃较好。 xY2Gi5ljWXQ1Okns8zoTQPup7vNqs1sTsVoVSEefDiML4LlO/KufpC1oXo/8hdzY

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