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鲜虾魔芋沙拉

20分钟 2人份 鲜香

高纤高蛋白

热量 1380千焦(330千卡)

碳水化合物 20.70克

脂肪 14.91克

蛋白质 28.55克

营养含量高低:

做法

➊基围虾洗净,剪去虾头上的尖角。

➋魔芋切适口大小的块;鸡蛋煮熟,去壳切块。

➌芦笋洗净后去老根,切小段备用。

➍西蓝花洗净,掰成小朵,放入锅内焯烫,接着放入魔芋块和芦笋段,焯烫后将全部食材捞起沥干。

➎基围虾倒入锅内,加盐煮熟捞起,去壳去虾线备用。

➏将以上处理好的食材混合,淋上蒜香海鲜汁搅拌,撒腰果仁、南瓜子、莳萝叶碎和黑胡椒碎点缀即可。

沙拉食材

基围虾 7只

魔芋 1块

芦笋 3根

鸡蛋 1个

腰果仁 1把

南瓜子 1把

西蓝花 1棵

盐 1勺

莳萝叶碎 1小撮

黑胡椒碎 1小撮

蒜香海鲜汁 适量

小贴士

魔芋本身含水丰富,如果喜欢脆而有嚼劲的口感,可用淡盐水适当延长焯烫时间,使水分析出;焯烫西蓝花的时间不能太久,否则会极大影响口感;鲜虾味道鲜美,非常适合健身人士,煮熟或直接煎烤后再食用较好,记得要提前去除虾线。 e4jur4ghuIIiqX6K0KbEmqZ+5WfBTgC7zHbmMGvheaysd6odqQImvcgpSWCB1/mP

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