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20分钟
2人份
鲜香
热量 1380千焦（330千卡）
碳水化合物 20.70克
脂肪 14.91克
蛋白质 28.55克
营养含量高低：
高
中
低
➊基围虾洗净，剪去虾头上的尖角。
➋魔芋切适口大小的块；鸡蛋煮熟，去壳切块。
➌芦笋洗净后去老根，切小段备用。
➍西蓝花洗净，掰成小朵，放入锅内焯烫，接着放入魔芋块和芦笋段，焯烫后将全部食材捞起沥干。
➎基围虾倒入锅内，加盐煮熟捞起，去壳去虾线备用。
➏将以上处理好的食材混合，淋上蒜香海鲜汁搅拌，撒腰果仁、南瓜子、莳萝叶碎和黑胡椒碎点缀即可。
①
②
③
④
⑤
⑥
基围虾 7只
魔芋 1块
芦笋 3根
鸡蛋 1个
腰果仁 1把
南瓜子 1把
西蓝花 1棵
盐 1勺
莳萝叶碎 1小撮
黑胡椒碎 1小撮
蒜香海鲜汁
适量
魔芋本身含水丰富，如果喜欢脆而有嚼劲的口感，可用淡盐水适当延长焯烫时间，使水分析出；焯烫西蓝花的时间不能太久，否则会极大影响口感；鲜虾味道鲜美，非常适合健身人士，煮熟或直接煎烤后再食用较好，记得要提前去除虾线。