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习茶三境

人间万事消磨尽,

只有清香似旧时。

清香境

“清香”这个名字来自陆游的两句诗“人间万事消磨尽,只有清香似旧时”。我们努力生活,不辜负光阴,但时常觉得疲倦。不少年轻人会选择刺激的方法来提升状态,比如蹦迪、打游戏等。但这些对身心真的是滋养和补充吗?在多次刺激于事无补时,又该怎么办呢?

“人间万事消磨尽”,我们仍能够通过一盏茶回忆过去,想想现在,畅想未来。希望在这个时候你能够感受茶的清香,通过茶来滋养身体、抚慰心灵,第二天有更大的精力去面对工作、人际关系、家事等。

在这个境界中,看茶是茶,我们努力学习茶的基础知识:六大茶类是什么?为什么这个茶是绿茶而不是红茶?中国台湾茶什么样?广东茶什么样?好水是什么滋味……我们在纷杂的茶知识里拨开迷雾,辨别什么是所谓的好茶。这便是第一个境界。在这个境界中,我们分辨每一种茶当下的好坏,当别人提起这个茶的时候,哦,见过、听过,也许还喝过……这个境界的重点是——分辨。

锦瑟境

“君为流年,吾为锦瑟”,这像是情人之间的誓言。有幸能在茶路上不断前行,就要不离不弃,要看到茶事的美好,也看到学茶的艰难。现在各种习茶培训班都尽量让学习变得有趣,辅以声音、图片,辅以线上、线下的互动。但学习肯定不是一件轻松的事情。所以在这个阶段,要像看待情人那样看待茶,跟随它、学习它、了解它。

这个境界,看茶不是茶,我们不再执着于茶的高低贵贱,而是执着于如何令一款茶展现最美好的一面。一场茶事活动或一席茶,不在乎穿什么样的服装,布了什么样的场景,用了多昂贵的茶器,重点是呈现给别人一碗什么样的茶。别人喝下茶去,由茶汤获得了感受,你才算完成了任务。一个真正的茶人,最大的关注点应该是端给别人的那碗茶。

这个时候,只需要办两件事:第一件事,泡“好茶”,通过第一个境界,你学会分辨哪些茶是相对的好茶;第二件事,“泡好”茶,一款茶在手中,你怎样去对待它,从而把它泡出最好的风味?

第二个境界的重点是如何去饮茶。习茶之人需知会饮才会泡,所以“辨”“饮”对应了第一、第二两个境界。

君为流年,

吾为锦瑟。

清意境

我们通过茶席传递茶事的美好,然而每个人内心真正得到的是旁人难以窥探的。一百个人面对同一个茶席,也许会有一百种不同的理解。茶事是对茶的温柔试探,茶席是内心的体现。当摆好一席茶后,我们所能做的就是泡好茶,其他的便不在控制范围之内。茶,喝到最后,一定是忘茶之道。你端给别人的这碗茶汤,不同的人感受不同。他对这碗茶汤的理解,有他读过的书,有他走过的路,有他经历过的事,有他爱过的人,有他见过的宇宙……一个人对茶真正的评价和感受,永远不可能百分之百地传达给他人。从这个层面来说,一个真正的茶人,到最后是孤独的,但是你会努力地把孤独留给自己,把美好传递给他人。

在这个境界,我们看茶又是茶。一切事物,茶也好,花也好,香也好,水也好,天地也好,到最后都是关乎美,关乎天地之道。这种清意境中,在于自己,在于茶汤,在于传递。第三个境界,重要的是思索,思索怎样把美传递给别人,滋润别人的心。

一切事物,茶也好,花也好,香也好,水也好,天地也好,到最后都是关乎美,关乎天地之道。 641A7xIHJ+3hYp8f/RUfLN7OZNBWi2otYcxtds2HPu+G+8CbEXnqC3yAL7Roz4QY

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