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承接器

承接器是用来承载茶壶、品茗杯、壶盖等器物的,主要包括壶承、杯托、盖置等。

日本制布纹地花卉纹壶承

高足米白釉壶承

壶承

因干泡法的兴起与流行,茶盘便被壶承替代,在茶席上它更多用来避免主泡器上流出的水沾湿席布,也是为了提升茶席的总体美感。壶承,宁大不要小,与泡茶器之间最好加隔离物,如丝瓜络、圆布片等,隔离物要薄,不过分突兀,这样有利于保持泡茶器的稳定。

壶承的主要作用是承载托举,也参与布席造境,不需要过分追求华美。壶承的形制,从随拾而取的一块木石,到工业化生产的批量用具,再到纯手工打造的精致雅玩,或木或竹,或石或铁,或瓷或陶,或铜或锡,或金或银,或玉或砖等,不一而足,皆可随席应用。可从生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗,甚至是铁盘,自然天成的石头、木头等。器具生活中常见,一物多用,看似随意不经心,亦处处透露着生活的禅味。简素为美,才能突出泡茶器。

盏托

铜制盏托

锡镀铜色盏托

清代寂园叟在《陶雅》中提到:“盏托,谓之茶船,明制如船,康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。宋窑则空中矣。略如今制而颇朴拙也。”所以,“盏托”“茶船”的含义其实是变化的。在今天,盏托就是指盛放茶杯的底托。较为正式的茶席,一般都会使用盏托。它具有很强的实用性和装饰性,能够赋予茶席美感和庄重感。选择盏托时,要注意杯子的大小、形状、颜色与杯托要相称。盏托应该顺手好拿,如果茶杯放在托上不太稳定,就不是理想的盏托。盏托的材质以铜、锡为佳。铁,易锈;瓷,易碎;木,易裂。大漆的盏托也很不错,但是要放置一段时间方能使用。日本的大漆工艺与中国的不同,用作盏托、托盘、壶承是可以的。如果直接接触食材,只能放冷的点心,接触热的茶汤是不可以的。我收藏的日本漆器,有些已历经几十年时光,然而仍有明显气味,故而不宜接触温度高的茶汤。

盖置

日本瓷盖置

盖置,于雅致处见闲情,是从日本引入中国的。盖置在日本茶道中用于汤瓶或釜等煮水器盖子的置放(包括铁壶、银壶),主要功用是保持壶盖的清洁,并防止盖上的水滴在桌上。泡茶器的盖置,最好大一些,防止水滴和茶渣掉落在席面上。煮水器的盖子一般都比较沉重,选择盖置时,尤其要注意盖置本身的稳定性。 YpkrNdjTYk0y/HTNysSN/Ob3ZzKDPK6ts0Ugv+5K1vcJTJA6djW8wb4vco1yvSCh

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