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一月廿三日

肉豆蔻

温中行气的调味料

行气消食肉蔻果,

温中涩肠止虚泻。

袅娜姿似十三余,

含胎花开二月初。

注意: 湿热泻痢及胃热疼痛者忌用。

制作: 采摘成熟果实,除去果皮、假种皮,低温烤干。

贮藏: 置阴凉干燥处,防蛀。

肉豆蔻也叫肉果、玉果,以干燥种仁入药。肉豆蔻能温中行气,涩肠止泻,用于调理脾胃虚寒、久泻不止、脘腹胀痛、食少呕吐。小儿止泻灵颗粒中就有肉豆蔻的成分。肉豆蔻含固体油,可供工业用油;也可将假种皮捣碎加入凉菜或其他腌制品中作为调味品食用。 iToIRF7tulgCbOpw+TKgeT4iXkoAsYtQlZNCed0+EhHkU7MKq8NHjsg/W7ASvyZ4

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