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后来，这份《麦高文报告书》成为美国饮食习惯的基本指导方针。收到这份报告书之后，美国食品药物管理局（FDA）立刻在1979年提出对策，也就是“健康人民”（Healthy People）的健康政策。
从1980年开始，FDA设定了与健康、医疗、饮食相关的各种目标值，并以10年为单位，展开目标达成行动。相信他们未来也会持续计算目标达成度，在设定新目标的同时，延续这项政策。
除此之外，1990年美国国家癌症研究所提出了“计划性食品项目”，呼吁民众积极摄取可以有效防癌的植物性食品（例如，蔬菜、水果、谷物、香辛料等），试图通过饮食来预防癌症。
日本人与美国人的蔬菜摄取量对比
源自日本农林水产省《食料供需表》
隔年，同样由美国国家癌症研究所发起的另一项著名的“5 A DAY”运动，主要内容是“鼓励大家一天食用五份蔬菜、水果”，这是一项启蒙运动。所谓一份就是计算一人份饮食量的单位。
这些付出取得了成效。最近30年来，美国的人均蔬菜摄取量正逐年递增，反观日本则是逐年减少。从上页图表可以看出，20世纪90年代后期，两国的人均蔬菜摄取量互相交换了位置，此后差距年年扩大。
1997年，美国癌症研究协会等单位对关于食物、营养，以及癌症的大量论文进行分析，并将分析结果取名为《国际防癌守则十五条》，向世界各国公开发表。
我一直认为，凡是对国民有益的事情美国人就立刻执行的行动力，真的值得我们学习。