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早在原始社会的时候，人们就懂得了通过烧烤的方式加工食物，这种源远流长的烹饪方式至今仍为人们所喜爱，大抵是因为它既是充满野趣的娱乐互动方式也是令人垂涎的美食烹制过程，烧烤的过程满足了人们社会交往和味觉享受的双重需求。在精心设计的花园之中享受美食，是多么其乐融融而又惬意的事情！
私人花园兼具花园空间与私人空间的特性，在组织开展烧烤或其他花园美食烹调活动方面具有独特的优势。
一方面，由于是花园空间，更加贴近大自然，与烧烤这一充满野趣的活动相当贴切，而且相对室内具备更多的活动空间，便于参与的人们进行各种互动。因为是开敞的花园空间，烧烤过程中所产生的油烟非常容易消散，不会造成清理上的麻烦。
另一方面，由于是在私人花园之内开展的烧烤活动，非常便于灵活安排，受天气变化的制约较小，即使是突发风雨也可以立刻转移到室内，另作安排。相对于外出去到公共的烧烤场所，也方便很多，并且适合亲密好友的闲聊聚会，私密性强。
条件允许或者说需求比较强烈的话，可以考虑在花园营造之初就设计固定的烧烤台。砖块是最简单也很结实的材料，可依墙（或花园中起分区隔断作用的矮墙）而建。工作台是必须考虑的，可以用来摆放烧烤过程中的各种食物与物件，下面还可以预留出空间储藏工具或者座椅。不常使用的时候，可以在烧烤台上放置几盆花草，让这个空间不至于失去活力。
当然，最为常见的还是各种可移动烧烤装置。根据热源的不同，烧烤炉可以分为炭烧烤炉、电烧烤炉以及燃气烧烤炉，这些不同类别的烧烤炉各有优势，主要看主人的偏向选择。烧烤厨具主要包括烤夹、烤叉、涂油刷以及烤签等，不锈钢材质的厨具有耐高温、耐腐蚀的优点，是不错的选择。
烧烤其实是一项交往活动，人们进行休闲烧烤活动的目的并不是单单的吃烧烤，更多的是享受这个互动的过程，在这一过程中促进交流、增进情感，这是在设计之时必须了解的一点。清楚这一点之后才能有意识地在空间布局上避免“死角”，曲线、环绕的布局利于相互合作、相互交谈，确保参与活动的每个人都能够有适当的空间投入到处理食材、烧烤食材等环节中。
环境方面要考虑留出适当的位置，既不能有强对流的自然风，也不会有树叶、落花等杂物掉入烧烤炉内，所以这个地方最好是上方空旷、周围有遮挡，并且有足够空间让人走动交流。
烧烤不同于日常的餐厨活动，生冷的食材、烤熟的食物及相关盛器、餐具等物品会同时出现在一起。因此，烧烤设施、空间的设计应当充分考虑到这些物品在使用和空间上的逻辑关系，营造更加合理的空间用于容纳这些物品，避免使用过程之中发生碰撞或者生熟食物间的交叉污染。
