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在开始我们的探讨之前，先停下来，用片刻时间看看你的身体是多么的不可思议。
注视右图中的那个小圆点。圆点太小，你几乎看不到。所以我加了一个箭头让你看清楚。但是，它也比人类身体中最大的细胞——卵子还要大一些。其他细胞更加微小，人类的眼睛是看不到的。
下面是放大了几百倍的人类细胞的示意图。
上图那非常微小的圆点包裹着细胞膜，上面有与其他细胞沟通的传感器；它里面还有线粒体，用于产生能量；还有核糖体，每天产生成千上万的蛋白质来维持人体的正常工作。
更加令人难以置信的是：几乎在细胞的正中间，你可以看到一个圆形的核。核中排列着你的染色体（小小的X形），而在这些染色体上面的，就是你的DNA。
如果将一个细胞中的DNA排列起来，其平均长度可达到2米！
这些微小细胞的外部和内部都是受体。它们持续地感知并解读血液中的化学物质，例如激素、维生素、矿物质、毒素和药物，然后触发适当的反应。每个传感器每天要执行数百万次。
它们的体积几乎是难以想象地微小，但是，它们在我们每个人的细胞中的日常活动水平却是难以想象的巨大。
每个人体内有大约37万亿个细胞，37万亿个啊！这些细胞构成组织，组织构成器官。因此，你的健康和衰老的水平最终是由细胞的状态控制的。
每天约有500亿个细胞死亡并被替换。新生细胞只有得到最好的营养才能更好地工作，才能不去建造过早衰老的组织。这是我们要关注的重点所在。