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有读者问：买鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参这些被称为山珍海味的东西是不是交智商税呢？
答案：是的。
第一，鲍鱼实际上并不是鱼，而是贝类。鲍鱼含有比较丰富的蛋白质和矿物质，但营养价值跟其他贝类相比是差不多的，比如田螺、河蚌，但是价格就相差非常多了。此外，鲍鱼所含的蛋白质并不是特别优质的蛋白质。所以，从营养学的角度来讲，鲍鱼完全不值这个价。
第二，鱼翅来源于鲨鱼的鳍，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白也不是一种优质的蛋白质，并不会在人吃进去之后被身体完全吸收。还有一点，因为鲨鱼在食物链的最顶端，一些重金属物质会在鲨鱼身上聚集，这就导致鱼翅里面的重金属含量往往是超标的，所以鱼翅并不是好的食物。
第三，燕窝实际上就是鸟的口水，成分主要是胶原蛋白，没什么特别有营养的东西，其营养价值还不如鸡蛋、牛奶。
第四，海参号称高蛋白低脂肪，确实是这样。但海参的蛋白质也主要是胶原蛋白，营养价值并不高。
所以，从营养学的角度来讲，这几种山珍海味的营养价值都不高，但价格是偏贵的。
还有一些读者会说这些山珍海味可以抗衰老、抗癌、治疗心血管疾病、调节血糖……实际上，这些功效通通没有得到临床证实。即使它们里面含有一些多糖或者其他的营养成分，有潜在的治疗疾病的价值，也仅仅是在体外的细胞实验当中被发现有这样的效果。但这种有效的营养成分的含量有多少；食物经过烹饪之后，经过我们消化吸收，能不能作用于我们身上，最后还是要打一个大大的问号。所以，无论从哪一方面来讲，买这几样东西都是交智商税。