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刘琼正在享受鱼脍的美味，冷不防的被问，只好放下筷子，一脸认真的说，“杨大厨所言，我都明白。”
她目光真诚的看着杨大厨道，“一位大厨要经历几十年的功夫，才能成为合格的大厨，做出让人拍案叫绝的美味。”
“你知道就好。”杨大厨略带几分得色道。“还算有几分慧根。”
“可是……”刘琼却忽然转折道，“我想问一下杨大厨，这芙蓉鱼脍，除了您以外，其他人可会做？”
“也有人会做，可不如老夫做的好。这其中的功夫，可不是三五年就能掌握的。”说到这，杨大厨非常的骄傲，“这是老夫的看家本事，若能人人都做得和我一样，那老夫这些年的功夫不就白费了？”
“那可真是厉害。”刘琼真心实意赞美，转身对却李总管道，“真可惜，这样好吃的菜肴，却不能成为蓬莱阁的头牌，真是可惜。”
“你胡说，这芙蓉鱼脍可不就是咱们蓬莱阁的招牌菜！”杨大厨身后的一位中年厨子出声道，“多少达官显贵为了这道菜来咱们蓬莱阁！若没有这道菜的名声，怎么会有蓬莱阁如今的名气！”
这中年厨子是杨大厨的徒弟，跟着杨大厨几十年，平日里也是后厨说一不二的人物，自然不待见刘琼这样的擅入者。
刘琼却摇着头对李总管道，“李总管，蓬莱阁的名声或许会因为一道菜而更进一层，却绝不可能因为一道菜而消失殆尽。”
李总管心中一动，抬眼看着刘琼。
刘琼继续道，“一道芙蓉鱼脍，不论名气多大多响亮，却只能属于杨大厨，不会真正的属于蓬莱阁。因为除了杨大厨，再也没人能做出真正的芙蓉鱼脍。”
“你什么意思！”杨大厨冷冷的问道。
刘琼指着杨大厨的芙蓉鱼脍道，“杨大厨，您一道芙蓉鱼脍需要您几十年的功力，而我的一桌子番茄菜，只需要像丁茂这样帮厨就能做出来。您明白吗？”
杨大厨怒道，“你把我和丁茂相比？”
“抱歉……”刘琼道，“杨大厨，我没有冒犯您的意思。我想说的是，我的番茄菜肴可以在蓬莱阁一直做下去，而您的芙蓉鱼脍能不能，就得看你活得久不久，还有您徒弟聪不聪明了。”
“你这是在诅咒我师傅！”杨大厨的中年徒弟皱眉道。
谭管事在一旁道，“是了，芙蓉鱼脍价格虽高，但是工序繁复，一天最多卖一份。而番茄菜肴制作简单，只要咱们有番茄，就能一直做。”
“是这个意思。”刘琼喜笑颜开道，“这东西如今就我在种，在鹤州的地界保证你们李家独家供应独一份！决不食言。”
李总管大笑道，“刘姑娘倒是做的一手好生意。”
杨大厨气得吹胡子瞪眼，“胡言乱语，强词夺理！人人都会做菜，难不成人人都是开酒楼，都能成为大师傅！荒谬！若是人人都能做，那谁还来酒楼？”
刘琼却笑道，“人人都会做菜，可他们没有番茄，做不了我这番茄菜。”
“难不成你整个南燕，就只有你能种出这个东西？你又能保证你能一直供应给蓬莱阁？你说我的芙蓉鱼脍会跟着消失，那你的番茄就不会出问题？”杨大厨继续反驳道。
“杨大厨，这番茄或许也有其他人种，可如今把它做成菜的，却只有我一个。坐庄家都不可能把把皆赢，做生意又怎么可能毫无风险。生意人在生意场上，就如同将军在战场一般，杀伐决断，运筹帷幄，自有计较。”刘琼笑道。
李总眼底闪着精光，“刘姑娘太看得起咱们这些商贾之辈，怎能与将士们相比。”
刘琼这才觉得有些不妥，因如今南北对立，南燕军士受到了朝廷不少政策优惠，地位得到了较大的提升，一般平民不敢得罪军户，更何况那些小商贩了。
只是地位的提升却没提升南燕军队的战斗力，如今北方金国强势，南燕每年向金国缴纳大量的金银自保，也加重了百姓和商户的赋税负担。
对于军士，百姓的态度还是十分复杂。
“李总管，您看，我的菜如何？”刘琼也不绕弯子，直接问当场能做主的人。
杨大厨和谭管事的目光也落在李总管身上。
李总管不紧不慢的拿起筷子，再吃了一口那已经拔凉拔凉的菜肴。他微微皱着眉头，不知道在想些什么。
“蓬莱阁可以卖番茄的菜肴！”李总管一锤定音。
最高兴的莫过于谭管事了，可在李总管面前，他还是保持着低调，最是飞扬的眉毛和扬起的嘴角，挡也挡不住。
杨大厨冷哼一声，倒也没有太多情绪。反而是他身后的徒弟显得十分气愤，眼睛瞪得像是铜铃一样。
“多谢李总管慧眼识珠！”刘琼笑得一脸纯良，“咱们的菜一定卖的好，日后不仅蓬莱阁，李家其他的酒楼都可以售卖，生意一定红红火火热热闹闹。我回去再多种些番茄，保证你们的供应！”
“哈哈哈，那就借刘姑娘的吉言了。听说红玉瓜也是出自刘姑娘之手，没想到刘姑娘小小年纪，在农事上这般有天赋，不论是红玉瓜还是番茄，都是非常好的东西。”李总管十分和煦，赞扬的刘琼有些不好意思。
既然李总管一锤定音，肯定了刘琼的番茄菜肴，那么不管杨大厨多么不愿意，杜大人的宴会上，这番茄菜都得上的，这点面子还是要给李总管的。
走之前，杨大厨还阴森森的提醒刘琼把菜做的更精细些。这让刘琼对这个怪脾气老头，反而多了几分敬重。
可刘琼着实有些无奈，她毕竟不是专业的厨子是不？就最简单的片鱼，她都片不好，还要做精细些，她怎么可能做得到？所以只能依靠丁茂了。
吴大厨听说番茄菜得了李总管的认可之后，屁颠屁颠跑了过来，要给刘琼帮忙。
其实刘琼心里头明白，这是来偷师了。其实刘琼根本不介意她们学会，可是不喜欢吴大厨这无利不起早的性子。