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简·奥斯汀在世时的肖像画只有两幅，而且全都由她的姐姐卡桑德拉创作，其中一幅画的是她的背影。另一幅肖像画未能完成，创作于1817年，也就是简·奥斯汀去世的那年。画中的她脸色苍白，体态虚弱，她的家人曾表示这幅画并不像她本人。在她去世的50年后，她的侄子詹姆斯·爱德华·奥斯汀-利委托艺术家为她画了一幅更加讨喜的肖像画。
詹姆斯在自己1872年出版的《简·奥斯汀传》一书中，将自己的姑妈描绘得“极富魅力”。书中写道：
她身材颀长苗条，脚步轻盈而坚定，整个人健康且活泼。她的皮肤是靓丽的深褐色；她有圆润的脸颊，小巧匀称的嘴巴和鼻子，明亮的淡褐色眼睛，棕色头发自然地蜷曲在脸侧。
2014年，法医艺术家梅丽莎·德林受委托，根据上面的描述打造了简·奥斯汀的蜡像，并受到了奥斯汀支持者的一致赞赏。蜡像诚然要比卡桑德拉的画看着更鲜活，但它究竟是更像奥斯汀本人，还是更像一个理想化的产物，这我们就不得而知了。
在生命的最后一年，简·奥斯汀的身体状态每况愈下。她描述自己的病为“胆汁症”和一种风湿病。病中的她行动困难，也无力工作。最终死于1817年7月18日，享年41岁。
多年来，她的死亡都被归结为一种肾上腺皮质功能减退症，现被称为“艾迪生病”。但近来也出现了许多别的诊断结果：有人认为可能是霍奇金淋巴瘤，这是一种影响白细胞的癌症；也有人觉得是牛结核病，现在这种病被认为与饮用未经巴氏消毒的牛奶有关；还有一种推测是“复发性斑疹伤寒”，这是一种会反复发作的斑疹伤寒，且她在儿时就曾患过此病。
当然，我相信应该不会有人真的想挖开简·奥斯汀的坟墓一探究竟。