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除油性皮肤之外的其他肤质该怎么选择洗面奶？其实很简单，只要避开氢氧化钾和硫酸字样的洗面奶，剩下的随便挑。无论是氨基酸配方、甜菜碱配方还是烷基糖苷配方，总体来说都是比较安全的，当然清洁力方面还是会有差异。
先给氨基酸洁面产品下一个定义：氨基酸洁面产品是以酰基氨基酸盐为主要表面活性剂的产品。酰基氨基酸盐具有较好的清洁作用，泡沫丰富，安全温和，下面为了简便起见称它为氨基酸，注意不要和真正的氨基酸混淆了。
氨基酸洁面产品的好处是在清洁力和安全性之间取得了一个较好的平衡，但是成本高，技术难度大，现在市面上有很多挂羊头卖狗肉的氨基酸洁面产品。要识别这些李鬼，关键是紧紧盯住酰基氨基酸盐，它的命名方法一般是：XX酰Y氨酸Z，认准“酰”“氨酸”这3个字，就基本没错了。
前面的XX是酰基，通常是月桂、椰油、棕榈。
中间的Y是氨基酸名字，通常是谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸。
最后的Z是亲水的钠、钾、三乙醇胺／TEA。
以上结构模块可以随意组合，例如椰油酰谷氨酸钠、月桂酰甘氨酸钾、棕榈酰丙氨酸TEA。
以某洗面霜为例，其成分如下：
甘油、椰油酰甘氨酸钾、水、丁二醇、月桂醇磺基琥珀酸酯二钠、聚甘油-10肉豆蔻酸酯、甘油硬脂酸酯SE、柠檬酸、烟酰胺、日本川芎根提取物、温州蜜柑果皮提取物、光果甘草叶提取物等。
该成分表中从柠檬酸开始的成分都是点缀，加起来最多也就是几个百分点而已。丁二醇由于成本的原因，用量大概在5%，月桂醇磺基琥珀酸酯二钠作为起泡剂用量大概也是这么多，因此甘油、椰油酰甘氨酸钾、水3个成分占据了85%~90%的含量。由于体系中没有防腐剂，完全是靠高浓度的甘油和丁二醇将水的活度降下来，达到防腐抑菌的效果，推测甘油用量为35%~40%，椰油酰甘氨酸钾为30%~35%，水为15%~20%。
再如某水晶皂，其成分如下：
椰油酰基谷氨酸TEA盐、水、甘油、尿素、肉豆蔻醇、香柠檬果油、羟乙二磷酸、油橄榄果油等。
该产品虽然叫作皂，但不是皂基产品。椰油酰基谷氨酸TEA盐是一个酰基氨基酸表面活性剂，但是三乙醇胺盐比较软，放置在浴室的潮湿环境中容易变得软趴趴的。
氨基酸洗面奶有很多套路，一些所谓的氨基酸洗面奶里面添加的是真正的氨基酸，如某A洁面乳，其成分如下：
水、肉豆蔻酸、甘油、丙二醇、月桂酸、硬脂酸、乙二醇二硬脂酸酯、PEG-150二硬脂酸酯、氢氧化钾、蜂蜡、油橄榄果油、PEG-120甲基葡糖二油酸酯、蜂蜜提取物、1,2-己二醇、甘油硬脂酸酯、EDTA二钠、丁二醇、甘氨酸、谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、精氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、组氨酸、椰油酰胺丙基甜菜碱等。
该产品实质还是皂基配方；丁二醇之后的氨基酸成分（从甘氨酸到组氨酸）是“真正的”氨基酸，只能起到保湿的作用，对清洁并无帮助。
这种鱼目混珠、指鹿为马的套路还有一个更差的做法，就是完全没有加入氨基酸，却打着氨基酸的旗号招摇撞骗，例如某B洁面乳，其成分如下：
水、EDTA二钠、甘油、羟苯甲酯、卡波姆、尿囊素、羟苯丙酯、聚乙二醇-400、月桂基葡糖苷、椰油酰胺DEA、三乙醇胺、甲基异噻唑啉酮、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯等。
该成分表中连氨基酸的影子都没有，也就只能骗骗对成分不了解的顾客。
还有一种套路称为喧宾夺主，就是加入少量酰基氨基酸盐，它在成分表的排名比较靠后，不是主要的表面活性剂成分，却称为氨基酸洁面。例如某C洁面乳，其成分如下：
水、硬脂醇、甘油、丙二醇、月桂醇聚醚硫酸酯钠、棕榈酸、月桂醇、肉豆蔻酸、氢氧化钾、椰油酰胺丙基甜菜碱、椰油酰胺DEA、乙二醇二硬脂酸酯、PEG-150二硬脂酸酯、甘油硬脂酸酯、PEG-100硬脂酸酯、椰油酰谷氨酸钾、月桂酰肌氨酸钾、羟丙基甲基纤维素、羟苯甲酯、羟苯丙酯等。
该成分表中虽然加了椰油酰谷氨酸钾和月桂酰肌氨酸钾，但是位置比较靠后，配方架构的主体还是月桂醇聚醚硫酸酯钠和皂基，所以不算是一种真正的氨基酸洁面产品。
再如某洁面霜，其成分如下：
水、甘油、PEG-150二硬脂酸酯、羟乙基纤维素、聚乙二醇-14、EDTA二钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠、甲基椰油酰基牛磺酸钠、月桂醇磺基琥珀酸酯二钠、椰油酰基丙氨酸TEA盐、椰油酰甘氨酸钾、椰油酰基苹果氨基酸钠、月桂酰燕麦氨基酸钠、椰油酰胺DEA、磺酸羟丙酯月桂基葡糖苷交联聚合物钠、C12-15链烷醇聚醚-7、鲸蜡硬脂醇、月桂醇聚醚-12、月桂醇聚醚-3、柠檬酸、橄榄油PEG-7酯类、高山火绒草花／叶提取物、药蜀葵叶／根提取物、金黄洋甘菊提取物、秦椒果提取物、须松萝提取物等。
该成分表中虽然有椰油酰基丙氨酸TEA盐、椰油酰甘氨酸钾、椰油酰基苹果氨基酸钠、月桂酰燕麦氨基酸钠4种氨基酸表面活性剂，但是含量都不高。
这样讲并不意味着全盘否定皂基和硫酸酯盐。只要配方设计好，使用方法正确，皂基和硫酸酯盐完全可以给健康的肤质使用。但是既然产品突出氨基酸概念，配方中还是应该避开皂基和硫酸酯盐。
总结：酰基氨基酸盐清洁力好，刺激性小，对于多数人来说是最稳妥、最不出错的选择。这样的产品必须含有酰基氨基酸盐，并且不能是皂基配方或者硫酸酯盐配方。