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在Excel中，工作表是一个由行和列组成的表格，工作簿是工作表的集合，工作簿是存储并处理数据、数据运算公式、数据格式等信息的文件。用户在Excel中处理的各种数据最终都以工作簿文件的形式存储在磁盘上，其扩展名为.xlsx，文件名就是工作簿名。工作表是用来存储和处理数据的最主要的文档，所有对数据进行的操作都是在工作表上进行的。工作表是不能单独存盘的，只有工作簿才能以文件的形式存盘。每一个工作簿都可以包括多张工作表，因此，可以在一个工作簿中管理各种类型的相关信息。工作表名称显示于工作簿窗口底部的工作表标签上。
Excel软件向下兼容，为了能够在低版本的Excel上打开文件，可以将文件类型存储为“Microsoft Excel 97-2003文件（*xls）”。
1．新建工作簿
新建工作簿有多种方式，启动Excel后，系统会自动新建一个空白工作簿，除此之外，还可以通过其他方法新建工作簿。
方法一：通过已启动的工作簿的“文件”按钮新建工作簿，具体操作如下：
（1）单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“新建”菜单项。
（2）在弹出的“新建工作簿”任务窗格中选择“空白工作簿”后，单击“创建”即可。
方法二：利用快速访问工具栏新建工作簿。
（1）单击快速访问工具栏中的下箭头按钮，在弹出的下拉菜单中单击“新建”菜单项，即可将“新建”命令添加到快速访问工具栏。
（2）单击快速访问工具栏的“新建”按钮，即可新建一个空白工作簿。
方法三：利用“Ctrl+N”组合键也可以新建一个空白工作簿。
2．保存工作簿
对工作簿创建和编辑操作后，需要对工作簿进行保存，当再次打开工作簿时，数据才不会丢失。保存三要素：保存位置、保存名字和保存类型。记住保存的位置和名字才能在下次使用时准确找到文件。
方法一：保存新建的工作簿。
（1）单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“保存”菜单项。
（2）在弹出的“另存为”对话框中，设置好保存三要素后，单击“确定”即可。
方法二：保存已有的工作簿。
保存已有的工作簿的操作很简单，单击“文件”按钮，然后从弹出的下拉菜单中选择“保存”菜单项，或者单击快速访问工具栏中的“保存”按钮即可。此操作使文件保存三要素不变，只是将工作簿的内容更新到最后的操作状态。
方法三：将工作簿另存。
有时用户对打开的工作簿加以修改，但是原来的工作簿想保留不变，改后的工作簿可以另存一个工作簿，这时就可以使用“另存为”对话框，“另存为”对话框和单击“保存”操作的对话框为同一个，此时用户需要注意，既然想生成新的工作簿，就不可以在保存三要素完全不变的状态下保存，至少有一个要素要发生变化，比如名字不想变，你可以选择另外的位置加以保存，又如想在同一位置下保存，可将名字重新定义一个。
为了避免在操作的过程中因为意外断电引起数据丢失，用户可以设置工作簿的自动保存，具体操作如下：
（1）单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“选项”菜单项。
（2）在弹出的“Excel选项”对话框中，单击“保存”选项卡，在右侧设置好“保存自动恢复信息时间间隔”，单击“确定”即可。
有些用户保存的文件不想被别人打开或修改，可以设置打开或修改权限，具体操作如下：
（1）保存时，在未单击“保存”前，单击“工具”按钮，选择“常规选项”。
（2）在弹出的“常规选项”对话框中，设置“打开权限密码”和“修改权限密码”后，单击“确定”即可。
3．打开工作簿
当用户需要查看或修改已经创建的工作簿时，就需要打开它，打开工作簿一般用以下两种方法：
方法一：双击文件图标。
找到文件所在的位置，双击需要打开的工作簿图标，即可打开指定的工作簿。
方法二：在Excel的“文件”菜单中打开。
（1）单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“打开”菜单项。
（2）在弹出的“Excel选项”对话框中，单击“打开”对话框，找到文件，单击文件后，单击“确定”即可。也可双击文件直接打开。
Excel允许同时打开多个工作簿，可以在不关闭当前工作簿的情况下打开其他工作簿；可以在不同工作簿之间进行切换，同时对多个工作簿进行操作。
4．保护工作簿
打开“审阅”选项卡，在“窗口”功能区单击“保护工作簿”图标，为工作簿设置密码，进行保护。
2．工作表管理
工作表的基本操作主要包括插入工作表、删除工作表、移动和复制工作表等。
1．插入工作表
如果用户需要的工作表的数目超过Excel默认提供的3个，用户可以直接在工作簿中插入更多数目的工作表供自己使用，具体操作如下：
（1）在需要插入工作表的工作表标签上右键单击，在弹出的菜单上单击“插入”。
（2）在弹出的“插入”对话框“常用”选项卡里，单击“工作表”，单击“确定”即可。也可双击“工作表”。
2．删除工作表
如果工作簿中有多余的工作表，则可以将其删除。删除工作表的具体操作如下：
（1）在需要删除的工作表标签上右键单击，在弹出的菜单上单击“删除”。
（2）此时即可将选择的工作表删除。
3．移动和复制工作表
在工作簿内可以随意移动工作表、调整工作表的次序，甚至还可以在不同的工作簿间直接进行移动，将一个工作簿中的工作表移到另一个工作簿中去。
第一种：在同一个工作簿下移动和复制工作表，具体操作如下：
（1）在需要移动的工作表Sheet1上按下左键，此时在表的左上方出现一个倒置的三角标志。
（2）移动鼠标，当倒置的三角标志到达你想移动工作表的位置时松开左键，此时工作表移动成功。
在上述操作中，当按下鼠标左键后，在键盘上同时按下“Ctrl”键，直至鼠标移动到你想要工作表出现的位置时松开左键，此时工作表复制成功。
第二种：不同工作簿下移动和复制工作表，如将工作簿1中的Sheet1工作表移动到工作簿2中的Sheet1工作表前，具体操作如下：
（1）打开工作簿1和工作簿2，在工作簿1的工作表Sheet1上方单击右键，在弹出的快捷菜单上单击“移动或复制”菜单项。
（2）在弹出的“移动或复制工作表”对话框中，设置“工作簿”为“工作簿2”，“下列选定工作表之前”选择“Sheet1”。单击“确定”即可移动成功。
如果选择“建立副本”，则为不同工作簿之间复制工作表，否则为不同工作簿之间移动工作表。
4．命名工作表
在工作簿默认的工作表的名字分别为“Sheet1”“Sheet2”“Sheet3”，新插入的为“Sheet4”“Sheet5”……这种命名方式对用户来说并不直观，为了便于用户管理和使用，可以对工作表重新命名，具体操作有如下两种方法：
方法一：在需要重命名的工作表标签上双击，此时标签名字处于可修改状态，改好名字后，按下“Enter”键即可。
方法二：使用“重命名”快捷菜单，具体操作如下：
（1）在工作表标签Sheet1上方单击右键，在弹出的快捷菜单上单击“重命名”菜单项。
（2）此时Sheet1为选中状态，直接输入新的名字后，按下“Enter”键即可。
5．工作表数量设置
如果用户在使用工作簿时经常需要插入工作表，用户可以通过设置新建工作簿时默认所包含工作表的数量来实现，具体操作如下：
（1）单击“文件”按钮，然后在下拉菜单中选择“选项”菜单项，弹出“Excel选项”对话框。
（2）单击“常规”选项卡，在“包含的工作表数”里设置用户需要启动时默认的工作表数量，单击“确定”即可。
6．显示、隐藏工作表
为了操作方便，用户可以将不用的工作表隐藏起来，当需要的时候再将其显示出来。
1）隐藏工作表的具体操作如下：
（1）在需要隐藏的工作表标签上单击鼠标右键，然后在弹出的快捷菜单上单击“隐藏”菜单项。
（2）此时工作表Sheet1为隐藏状态。
2）显示工作表的具体操作如下：
（1）在任意一个工作表标签上单击鼠标右键，然后在弹出的快捷菜单上单击“取消隐藏”菜单项。
（2）此时弹出“取消隐藏”对话框，选中要取消隐藏的工作表Sheet1后，单击“确定”按钮，工作表Sheet1自动显示出来。
7．给工作表标签添加颜色
给工作表标签添加颜色的步骤如下：
（1）用鼠标右键单击想要改变颜色的工作表标签。
（2）从弹出的快捷菜单中选择“工作表标签颜色”命令。
（3）打开主题颜色面板，选择颜色后，即可为工作表标签添加上颜色。
3．编辑工作表
1．选定工作区域
Excel在编辑工作表或执行命令之前，首先要选择相应的单元格或者单元格区域。不连续选择单元格、行或列时，单击选择的单元格、行标或列标后，按住“Ctrl”键，再单击其他选区即可，连续选择单元格、行或列的方法与其相似，只是按的键为“Shift”。
2．插入与删除单元格
选择想要插入与删除的单元格，单击右键，选择“插入”可以插入一个单元格，选择“删除”，可以删除一个单元格，也可以通过“开始”选项卡下“单元格”分组里的“插入”里的“插入单元格”命令来完成。
3．插入与删除行和列
选定想要插入的行或列，在其行标或列标标号上单击鼠标右键，可以在该行的前面或该列的左边插入一行或一列。
选定想要删除的行或列，在其行标或列标标号上单击鼠标右键，可以删除该行或该列。
4．合并单元格
选定区域，通过“开始”选项卡下“对齐方式”分组里的“合并后居中”按钮完成。或者选定区域后，单击鼠标右键，选择“设置单元格格式”，打开“设置单元格格式”对话框，选择“对齐”中的“合并单元格”来合并单元格。如图1-2所示。
图1-2
1．设置数据格式与对齐方式
（1）选中表格中需要设置的单元格后，单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“设置单元格格式”选项。
（2）在此对话框的“对齐”选项卡中，可改变数据在水平和垂直方向上的对齐方式。如图1-3所示。
图1-3
2．设置边框和底纹
选中表格中需要设置的单元格后，单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“设置单元格格式”选项，在对话框中的“边框”和“填充”里，即可设置表格的边框和底纹，如图1-4和图1-5所示。
图1-4
图1-5
3．使用四种套用格式美化工作表
可以选择“开始”选项卡下“样式”分组里的“套用表格格式”命令完成。
4．设置列宽和行高
设置列宽和行高的方法有3种。
方法一：将鼠标光标放在两列列标或者两行行标的分界线上，出现拖拽标识时按下左键拖拽调整列宽或行高。
方法二：用鼠标右键单击列标或行标标签，在弹出的快捷菜单中选择“列宽”或“行高”并设置数值。
方法三：选择“开始”选项卡下“单元格”分组中的“格式”命令，选择“列宽”或“行高”并调整其数值。
打印工作表是使用电子表格的一个关键步骤，也是一项日常工作，工作表创建好后，为了提高或留存阅览方便，经常需要把它打印出来，操作步骤一般是先进行页面设置，再进行打印预览，最后打印输出。
1．设置打印区域和分页
1）选择要打印区域的方法。
通过拖拽鼠标光标来选择要打印的区域，单击“页面布局”选项卡下“页面设置”分组里的“打印区域”按钮，再单击“设置打印区域”命令，选定区域的边框上出现虚线，表示打印区域已设置好，打印时只有被选定区域中的数据才能被打印。
2）分页的方法。
当工作表较大时，Excel一般会自动为工作表分页，如果用户不满意这种分页方式，可以根据自己的需要对工作表进行人工分页。
分页包括水平分页和垂直分页。
（1）水平分页的操作步骤如下：
单击要另起一页的起始行行号，单击“页面布局”选项卡下的“页面设置”分组里的“分隔符”按钮，选择“插入分页符”命令，在起始行上出现一条水平虚线，表示分页成功。
（2）垂直分页的操作步骤如下：
单击另起一页的起始列列标或选择该列最上端的单元格，分页成功后，在该列左边出现一条垂直分页虚线。如果选择的不是最左或最上的单元格，插入分页符，将在单元格上方和左侧各产生一条分页虚线。
3）删除分页符。
可选择分页虚线的下一行或右一列的任一单元格，单击“页面布局”选项卡下“页面设置”分组里的“分隔符”按钮，选择“删除分页符”命令；也可以选中整个工作表或选中任一单元格，然后选择“分隔符”按钮下的“重设所有分页符”命令，即可删除工作表中的所有人工分页符。
分页后单击状态栏右侧“视图切换”按钮中的“分页预览”按钮，可进入分页预览视图。单击“普通”按钮，可以结束分页预览，回到普通视图中。
2．设置页面
Excel具有默认页面设置功能，因此用户可以直接打印工作表。如有特殊要求，使用页面设置可以设置工作表的打印方向、缩放比例、纸张大小、页边距、页眉页脚等，单击“页面布局”选项卡下的“页面设置”分组右侧的按钮，可以打开“页面设置”对话框，如图1-6所示，该对话框共有4个选项卡：页面、页边距、页眉/页脚和工作表。
图1-6
（1）“页面”选项卡。可以设置纸张方向、缩放比例、纸张类型、打印质量、起始页码等选项。
（2）“页边距”选项卡。可以设置页眉页脚的上下边距离，设置版心距离上下左右四个边距的距离。如图1-7所示。
图1-7
（3）“页眉/页脚”选项卡。如果设置页眉和页脚，可单击“页眉”和“页脚”的下拉列表，选择内置的页眉和页脚格式，也可以分别单击“自定义页眉”“自定义页脚”按钮，在相应的对话框中自行定义。设置好后，单击“确定”按钮即可。如图1-8所示。
图1-8
（4）“工作表”选项卡。如图1-9所示。
图1-9
打印区域：若不设置，则打印当前整个工作表；如需设置，则单击“打印区域”右侧的折叠按钮，在工作表中拖拽选定打印区域后，再单击“打印区域”右侧的折叠按钮，返回对话框，单击“确定”按钮。
打印标题：如果要使每一页上都重复打印列标志，单击图1-9的“顶端标题行”编辑框，然后输入列标志所在的行号；如果要使每一页上都重复打印行标志，则单击“左端标题列”编辑框，然后输入行标志所在的列的列标。
每页都打印行号和列标：选中图1-9中的“行号列标”复选框即可。
3．打印预览
单击“视图切换”按钮中的“分页预览”按钮，进入“分页预览”视图，用鼠标光标拖拽分页虚线，可直接改变分页的位置。
4．打印输出
经过设置打印区域、页面设置、打印预览后，工作表就可以正式打印了。打印方法如下：选择“页面设置”对话框中的“打印”按钮，或者选择“文件”菜单下的“打印”命令，即可打印输出。