任务2
插花花材及器具的准备

任务目标

1．了解插花花材、花器种类及插花用具的相关知识。

2．学会插花花材的分类、花材搭配、花材选购、花材保养及插花器具的选用。

3．培养学生爱花、爱草，感受大自然的无穷魅力。

知识准备

插花花材种类繁多，千姿百态，情趣万千。插花人只有认识它们，了解它们，爱惜它们，才能表现好它们。插花作品中盛放花材的器皿称为花器，通常用来盛放花材和水，以保持花材的新鲜度，花器是插花的依托和装饰，选配恰当的花器会让作品锦上添花。

一、插花花材

（一）花材分类

（1）线状花材。 这种花材具有较长的花茎，花朵排列成一条线，如唐菖蒲（图1-2-1）、金鱼草（图1-2-2）等花材，在插花构图中常起骨架作用，构成花型的轮廓，决定作品的尺度。

（2）团块状花材。 这种花材外形呈较整齐的圆团状、块状，如玫瑰（图1-2-3）、非洲菊（图1-2-4）等花材，在插花构图中常用作主花或焦点花。

（3）特殊形状花材。 这种花材外形不规整，结构奇特、别致，如马蹄莲（图1-2-5）、红掌（图1-2-6）等花材，在插花构图中常用做主题花材，放在焦点位置上，以吸引人的目光。

（4）散状花材。 花朵细碎或叶形细小的散状花材，如满天星（图1-2-7）、黄莺（图1-2-8）等花材，在插花构图中常用做填充花叶间的空隙，以增强作品的层次感和饱满度。

此外，俗话说：“好花还要绿叶扶。”所以在插花花材里，千万不能忽略了各式绿叶的应用。

（二）花材搭配

花材搭配需要考虑的方面很多，首先是作品用途，如用于花艺展览、花艺比赛、酒店插花、家居插花、办公场所插花、礼仪插花及自己玩赏插花等都是花材搭配应该考虑的。其次是作品摆放的空间大小、环境、花器尺寸及季节等也会影响花材搭配。花材搭配具体可从以下4个方面考虑：造型组合、配色原理、花材寓意和植物生态习性。

（1）根据造型组合搭配花材。 例如西方花构图，我们首先考虑骨架花是什么，半球型可选团块状花材，L型需要直线感强的花材，弯月型则要曲线感强的花材。然后是主花、焦点花的考虑，最后是填充花和填充叶。花还没插，花材已有了千姿百态的变化。现代插花作品则常常需要点线面的组合，花材搭配时应考虑线状花材、团块状花材、特殊形状花材、散状花材等的不同组合。中国插花构图则首先考虑线条是什么，然后主花或焦点花是什么，外加副花、基盘叶等才能做好一件中国插花作品的花材准备。

（2）根据配色原理搭配花材。 初学者一般建议多用单一色或近似色配色，待有一定基础后再用对比色等配色方法。不同的色彩可以呈现季节的变化，也可以表达个人的情感。

（3）根据花材寓意搭配花材。 如婚礼用花，多选用玫瑰、百合、马蹄莲、非洲菊等象征美好爱情的花材。在喜庆时刻，我国多选用寓意吉祥美好的红色系花材。例如，桃花（好运）、银芽柳（银元滚滚）、剑兰（步步高升）、佛手（福）、百合（百事和合）等都是深受国人喜爱的年花。

（4）根据植物生态习性搭配花材。 例如想表现一组水景时，会选择水生植物：荷花、睡莲、海芋、百子莲等；想再现沙漠景观，则会搭配仙人掌类植物和景天科多肉植物；富贵的牡丹不会和野性的狗尾巴草搭配；春天的郁金香也不会和秋天的中国秋菊搭配在一起。

（三）花材选购

花材选购的标准主要是新鲜。首先看茎，即花枝，挺拔有力者为佳；其次看叶，叶片翠绿，没有黄叶、病虫叶为佳；最后看花，花朵半开、有光泽者为佳。

切花等级的划分，通常是按花朵大小和茎枝长度决定的。一般来说，花头越大，茎枝越长，等级越高，价格越贵。

（四）花材保养

（1）保持水质清洁。 插花之前要将茎基部的叶片摘除干净，使花枝在水中无绿叶浸入，以免引起枝茎腐烂。

（2）在水中剪切。 在插花造型之前应进行一次水中剪切。将花材基部浸入盛有清水的浅口器皿或水桶中，将枝茎基部在水中剪去2~3厘米，以便去掉已进入气泡的茎端，并可防止气泡再次进入导管，提高花材的吸水能力。本法除具有乳汁及多浆的切花外，其他花材均可应用，如大丽花。

（3）浸烫法。 将茎基部3~4厘米浸入沸水中20~30秒，至变成白色时取出，并及时浸入冷水中。为了避免沸水的热蒸汽对叶片及花朵的影响，在浸烫前应用纸将花朵及叶片包好。此法适用于草本花材，尤其是含有乳汁及多浆类的花材，如绣球花。

（4）火烧法。 将花材的下端放在酒精灯、蜡烛或其他火源上烧烤，直至烧焦使之成碳化状，然后将烧焦的茎端立即浸入冷水中。在烧烤时，为了不影响花朵和叶片，除了烧烤部位外，其他部位应用湿纸或湿布包住。此法适用于木本花材，尤其是含乳汁多的木本花材，如一品红。

（5）扩大切口法。 将茎端斜切，以扩大吸水面。或将切口纵向劈裂成2~4份，嵌入小石粒以撑开裂口。也可用茎端击碎法，即将茎端3~4厘米击碎，以增加切口的吸水面。劈裂法和击碎法都适用于木本花材，如石榴枝。

（6）深水养护法。 为了使已出现萎蔫的花材复鲜，可用潮湿的报纸将萎蔫的花材包好，于荫凉潮湿处放置数小时或一夜，然后去除报纸，在水中剪去茎端3~5厘米，放入深水中养护1~2小时，即可恢复原来的新鲜度，如荷花、睡莲。

（7）使用花材保鲜剂。 保鲜剂的作用主要在于灭菌防腐，促进吸水，增加营养，抑制枝叶水分蒸腾等。使用方法有切口涂抹、浸渍及配成水养液。保鲜剂的配方很多，因花而异。一般切花保鲜剂含以下成分。

①抗氧化剂，如抗坏血酸、硫酸亚铁和铁粉等。

②乙烯清除剂，如高锰酸钾等。

③乙烯合成抑制剂，如硝酸银。

④吸附和吸水剂，如沸石、硅酸、氧化活性炭等。

⑤杀菌剂，如8-羟基喹啉、硼酸、水杨酸、苯甲酸等。

⑥营养剂，如蔗糖。

二、插花器具

（一）花器的种类

插花作品中盛放花材的器皿称为花器。中国插花中，花器被视为大地和屋舍。

1．按材质分类

（1）陶瓷花器。 在回归大自然的潮流中，素烧陶器有它独特的魅力，它以本身的自然风情，使整个作品显得朴素典雅。陶瓷类花器一般较厚重，稳定性很好，插花时容易掌握平衡。

（2）塑料花器。 质地较轻盈，不容易破碎，价格便宜，且色彩丰富，造型各异，能仿制成陶瓷或金属花器的模样，近年来被很多人采用。有的还可随意拆卸，携带和运输极为方便，堪称花器中的后起之秀。它用途广泛，适合于各类插花。

（3）玻璃花器。 玻璃花器的魅力在于它的透明感和闪耀的光泽，较迎合时代感。但因其透明度较高，视觉上的重量感不强；另外，混有金属酸化物的彩色玻璃、表面绘有图案的玻璃器皿，本身就是一件装饰品，插花时应用容易喧宾夺主。

（4）竹、木、藤、草编花器。 这是一类富有民族特色的花器，其形式多种多样，因为采用了自然的植物素材，乡土气息浓郁、简洁朴素、清秀自然，可以体现出乡村或原野风情，比较适合自然情趣的造型。此外，它们轻巧灵活，便于搬动，多用于商业或礼仪插花。

（5）金属花器。 由各种金属材质制成，有特有的金属光泽，给人以高贵、庄重、华美之感，又能反映出不同历史时代的艺术发展。

2．按形状分类

盘 ——基本特征是底浅，口宽阔。如图1-2-9所示。

钵 ——基本特征是口较宽阔，底较深。如图1-2-10所示。

筒 ——基本特征是口与底大小相仿，有圆形，也有三角、四角、六角等形状。

瓶 ——基本特征是口小腹大，有颈。如图1-2-11所示。

异形花器 ——特殊形状。如图1-2-12所示。

现代插花艺术对花器的选择超越了花器范畴。插花无定器，用作插花的器物，往往不是专属花器，只要是能插花的物件，又能体现插花艺术魅力，都可以充当花器使用。

（二）花器的选配

（1）花器的选择要考虑到应用的实际环境，宽敞的空间。例如，大客厅，鲜花应插得茂密一些，花器也应较大；反之，在空间比较小的情况下，比如书房，鲜花宜简静俊瘦一些，花器也可小一些。

（2）花器的选用需考虑到色彩的搭配。如果所插的鲜花繁茂，所配的花器可以是色彩较浓重的；反之较清淡的鲜花，就不宜配重郁繁复的花器。

（三）垫座

中国传统插花十分讲究花几、花架。插花作品配上几架垫座，不仅增加美感，而且更显高贵雅致。此外，垫座还能起到均衡作用，使作品获得统一协调的效果。垫座除名贵的花梨木、红木制的几架外，还有树根制品、木板、竹垫、草垫、塑胶垫等。

（四）插花用具

1．修剪工具

插花使用的修剪工具主要有剪刀、刀和锯。用于花材剪取、枝叶修剪、花泥切取。

（1）剪刀。 剪刀是必备工具，尤其修剪木本植物，如枝剪和普通剪等。

（2）刀。 是用来切削草本花枝，以及雕刻和去皮的。

（3）锯。 主要用于较粗的木本植物截锯修剪。

2．固定用具

中式插花必须准备不同型号的剑山（花插）。西方式插花适合选用花泥作为固定花材用具。

3．辅助用具

金属丝、绿色胶带、喷水器、订书机等。

任务实施

1．学生分组到周边花店参观，并将插花常用的线条花、焦点花、填充花、配叶填于表1-2-1中。

2．利用网络欣赏插花作品，从花材组合、花材配色、花材寓意和植物生态习性等方面，选择4个具有代表性花艺作品图片粘贴到表1-2-2的对应位置。

3．插花花材要注意保养，将适合下列保养技法的花材名称填到表1-2-3的对应位置。

温馨提示

1．花器大小需与插花作品的大小相称。

2．花器的形态、质地要与插花花型相一致。

3．花器颜色和花色不宜相同。

4．花器与摆放环境相协调。

任务评价

组织学生到花店实习，现场学做花材分类、花材搭配、花材选购和保养工作，针对学生完成情况进行评价，完成表1-2-4。

思考题

1．简述插花花材的选购方法。

2．简述插花花材搭配应考虑的因素。

3．花器选配应考虑哪些因素？

4．简述插花花材的保养技法。 F2S21kMXFL4NVSwVpIaBuAkfWPxefAXeAgaDTqWWiZweePV9uikU2iOdjkLtn+25