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我们在职业生活中思考并与众多熟人、学生、同事和朋友讨论农业，他们都以这样或那样的方式影响了我们的观点。对于他们对本书手稿提出的有益意见，我们特别感谢安吉拉·布拉斯利、卡罗琳·布拉斯利、查尔斯·布拉斯利、查理·克拉特巴克、艾伦·库珀、史蒂夫·贾维斯、安妮塔·耶灵斯、罗布·帕金森、艾莉森·塞缪尔、牛津大学出版社的编辑安德烈娅·基根和珍妮·纽吉，以及我们的匿名读者们。我们非常感谢卡丽·希克曼在图表和照片方面所做的工作，还要感谢丹·哈丁细致、敏锐和专业的文字编辑。