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餐厅的命名要与品牌的定位、菜品的口味，以及目标消费人群的喜好相结合。这样的命名方式，才能最大程度的降低传播成本和营销成本。
一个好的餐饮品牌名称应具备的因素和常用命名方法。
有些餐饮业主为了突出自己的与众不同，会使用一些生僻字或者并不常用的词语作为餐厅的名字，这样的名字在实践的过程中并没有给餐厅的品牌传播带来帮助。每个人的脑海里，都会有一些固有的印象和常用的词汇，这些其实就是潜伏人们脑海里的间谍，如果品牌名称与大部分人脑海里面的词汇是一致的，那么就很容易产生共鸣，也会产生一种比较熟悉的感觉，例如一看到“摩卡”就联想到咖啡店。所以在命名的时候首先要考虑的是容易记忆，而不是跟大部分品牌产生差异化。
容易传播和容易记忆是两个不同的概念，容易记忆是让别人记住，容易传播是让人觉得有趣，愿意去分享。消费者愿意把品牌分享给身边的人，是因为在分享的同时也是在给自我品牌贴标签，一些和消费者之间可以产生价值观共鸣的品牌传播性就非常强。所以在命名的时候，要确定好目标消费群体的特征，以他们的价值观为出发点去给品牌命名，一个容易传播的品牌名称，可以大大的节省推广成本。
在为品牌命名的时候，必须考虑到这个品牌的名字是否和经营的产品相一致。一个具备品牌联想的名字，在每一次传播的过程中，都会产生二次记忆的效果。如“第一面”，这是一个以主营产品为主题的命名，品牌名称简单直接，很容易让人联想到这就是一个做面的餐厅，想吃面就找它；“72 辣”，喜欢吃辣的消费者，会因为这个名字联想到自己爱吃的口味，从而对餐厅产生兴趣；“大家乐酸菜鱼”，这是一个以餐厅主打菜品为主题的命名，通过这一个主打菜品，更精准的吸引目标消费者。通过这些成功案例在市场上的验证，我们可以发现，品牌命名的时候产生品牌联想，是非常重要的一个因素。
餐饮企业命名常用方法
◆用人名命名：如老朱记、王家菜馆、陈记牛肉等，让消费者感觉像亲人或邻居开的餐厅，比较亲切。
◆用地名命名：用城市、乡镇或者街道的名称来命名，有些是为了突出店铺的地理位置，容易记忆和寻找，如新街口咖啡馆；有些则是为了突出地方特色，如佬湘楼、重庆火锅、兰州拉面等。
◆以经营特色或者主营菜品命名：如鸡公煲、清真羊肉馆等。
◆以某种职业命名：如白领沙拉、设计师咖啡馆、画家面馆等。
◆以有美好象征意义的词汇命名：如元气寿司、大丰收鱼庄等。
◆以文学名句的寓意来命名：如杏花村酒楼，让人联想到“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的诗句。