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书名：烟火三十六味
作者：三三
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版时间：2021-10-15
ISBN：9787108072016
本书由生活·读书·新知三联书店有限公司授权掌阅科技电子版制作与发行
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三三（刘姗姗），入行十七年，餐饮行业自由撰稿人。曾就职于中国旅游出版社、《美食与美酒》杂志、味觉大师“Flavours”等机构。连续三年参与Food & Wine Best50 Restaurants、Food & Wine Best50 Chefs评选报道，参与2019—2020年度美团点评《黑珍珠餐厅指南》内容制作，新荣记餐饮集团文创品牌“荣叔拾味”内容制作。“上海旬味文化创意工作室”创始人。
常年深入后厨、产地一线，采访脚步遍及中国大部、欧洲、北美、东南亚及大洋洲等地，专访300多位厨人、50余家米其林餐厅，擅长挖掘餐饮背后的食材原产地，酷爱自街头巷尾、闹市菜场、苍蝇小馆、山野农田间记录真实的味觉故事。
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