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墨有五色，语出唐代张彦远《历代名画记》：“运墨而五色具”。对“五色”的解读，说法不一，现在主要指墨色的浓淡深浅，有焦墨、浓墨、重墨、淡墨、清墨五种。此外，还有一种介于重墨与淡墨之间的墨色——中墨。
焦墨，比浓墨更黑、更干，墨中水分极少，常用来勾点。浓墨，浓黑色，墨中水分较少。重墨，是相对淡墨来说的，墨中水分比浓墨多，比淡墨又黑一些。淡墨，一般为灰色，墨中水分很多。清墨，淡灰色，墨中水分极多，可以视为在大量的水中加入了一点点的墨，而不是在墨里面加入了水。
破墨法是专指作画时，当前一墨迹未干之际，又画上另一墨色，以求得水墨浓淡相互渗透掩映的效果。破墨法又有很多方法：浓墨破淡墨、淡墨破浓墨、墨破色、色破墨等。破墨可以使墨色丰富，变化莫测，但破墨时需要注意两次用墨之间的干湿火候，在实际作画时以上方法均可以相互参用。
浓墨破淡墨：先着淡墨画于宣纸上，趁其未干时用浓墨画在上面。
淡墨破浓墨：先着浓墨画于宣纸上，趁其未干时用淡墨画在上面。
墨破色：先着色画于宣纸上，趁其未干时用色画在上面。
色破墨：先着墨画于宣纸上，趁其未干时用色画在上面。
积墨即层层加墨。这种墨法一般由淡开始，待第一次墨迹稍干，再画第二次、第三次，可以反复皴擦、点染，甚至上了颜色后还可再皴、再勾，画足为止，使物象具有苍辣厚重的立体感与质感。
用积墨法行笔要灵活，无论用中锋还是侧锋，笔线都应参差交错、聚散得宜，切忌死板堆叠。要注意第一次墨色与第二次墨色之间的差别，色度的浓淡相差略大一些，才能看得出笔触，不至于干后糊涂一片。积墨法用得好的画始终保持墨的光泽，积墨愈多，光彩愈足。如果干后出现灰色的死墨，积墨法就失败了。
积墨法成功的关键在于笔法，笔笔有力，行笔有度，墨色才能有神采。总之，积墨法既要浑然一体，又要有笔迹墨痕可寻，墨色生动，光彩焕发，忌灰暗板滞。
泼墨是指落笔大胆，点画淋漓，气势磅礴的写意画法。所以说，泼墨画不是弃笔而泼，而是指大手挥洒淋漓之势，是在宣纸和水墨的相互作用下产生的一种艺术效果。这种方法利用水墨在生宣纸上自然流淌渗化的性能，形成画面大结构，再用笔调整，从而形成完整的作品。
