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团餐开单制胜设计，要把握制胜要素、赢在两手、复盘分析三个关键词语。
建微客群。团餐顾客是特定群体。团餐企业要与顾客建立微社区，才能实现持续互动，有了沟通通路才能够了解顾客现实需要。沟通解决问题，沟通需要持续，沟通化解不满，沟通通路是组织行为工作设计。
产品主张。品类设计是差异思维，品种设计是极致思维，产品组合是整合思维。导入食品安全、营养、健康、快速、稳定、细分诉求，旨在使团餐企业实现餐单设计、产品组合、产品手册、营养均衡产品主张设计。
服务主导。低接触、适度化、精准化，用员工的价值观念、隐形知识、做事能力，做正确的事，正确做事，让顾客能体验服务。旨在使团餐企业服务设计换位思考，提供一站式、家庭式、体验式的服务设计。
文化驱动。企业文化是团餐企业高层负责设计，企业文化导入则是一线管理人员与一线工作人员的责任。要运用文化驱动行为。价值观念、企业精神、行为准则、制度设计、流程设计、规范设计功能缺一不可。
管理体系。团餐企业管理水平低意味着不精益、不标准。不精益会造成成本高位，侵蚀利润；不标准则无法培养一致性的顾客感受。关于精益，是中国团餐企业要补的一课；标准缺失或没有标准则无法实现复制经营。
活动设计。产品行动：节令推广，每周创新。会议沟通：交心会议、恳谈会议。特殊活动：生日特餐、活动特餐。活动使顾客满意。活动设计三个品类、六项内容，讲述了活动设计、活动内容、活动预期价值设计。
赢家，线上交流、线下交友。用互联网思维，线上线下合一，是赢得竞标的前提。打开沟通渠道线上交流，进行深度交流专业交友，才能受到尊敬。团餐企业要运用互联网思维建立沟通通路，以把问题变为机遇。
赢家，现场交易、场外交友。场内场外交易，能够内外通吃，是赢得竞标的要点。导入股市思维，既有场内交易，又有场外的交友，才能赢得预期。团企运用交易与交友策略是赢得优势、收获胜势的关键。
赢家，桌上交谈、桌下交友。桌上桌下交流，桌上谈判专业，是赢得竞标的关键。谈判桌下交友，一起喝茶、一起用餐，持续交流，才能赢在当下。团餐企业竞标是智商、情商、胆商的集合，要思考顾客选择你的道理。
赢家，文本往来、沟通交友。文本往来规范，文本交流高效，是赢得竞标的手段。文本交流与修改需甲、乙双方执行约定的修改规范，如此才能提升效率。文本往来标注了团餐企业纸面实力与轨迹，要花功夫设计。
赢家，交易规则、信誉交友。恪守交易规则，不使用庸俗手段，是赢得竞标的砝码。须知：企业为顾客创造价值，顾客为企业实现价值，赢在恪守规则。靠纸面实力、沟通能力、运营实力赢得优势是关键设计。
赢家，做好自己才能交友。做好每个饭市，才有订单延续，这是赢得竞标的基础。做好餐单设计、品类设计、品种设计、品质设计，团企才能持续发展。团企要经得住项目被考察、被评价，做好自己才是最重要的。
团餐竞标深度反思。做竞标评价时，总感觉团餐企业与招标企业间不对等，是谁让团企掉价？这个问题需要反思。
团餐竞标关键时刻。竞标是对智力、智能、智慧的考量，不要一味地讲企业多么优秀，要站在顾客角度讲，若中标能为顾客带来什么。
团餐竞标标书升级。每次参加竞标都会制作标书，为了这本标书团企下了大功夫。但标书缺少个性，很难让读者记住你。
团餐竞标策略设计。团企竞标是实力竞标、智慧竞标、策略竞标，不搏杀价格低位，要搏杀价值创造，讲述品质高位。
团餐竞标制胜要素。团餐竞标赢在制胜要素。招标企业选择团企会对顾客价值做评价。顾客价值评价决定团餐企业能否入围。
团餐竞标标书思考。团企理想标书设计要把握发标须知要点。标书设计要花多大力气设计、完善、优化。
团餐竞标标书思考。团企标书要理性设计、梳理、完善。设想标书作为合同附件进行绑定，你能做到吗？你能够接受评价吗？
团餐竞标赢在两手。公共事务是大企业应对主管部门、主流媒体、主流顾客的专业运作。运用公共事务参与竞标能成为赢家。
团餐经营第一分析。包括内容：订单获取第一，顾客满意第一，赢在竞标第一，差异策略第一，个性策略第一，换位思考第一。