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团餐业态竞争分析，要把握竞争分析、竞争策略、生存之道三个关键词语。
自由竞争阶段分析。自由竞争是追求产品、品质、价格、服务、环境要素的竞争，是团餐企业跑马圈地、把握有利发展机会的竞争，是初级阶段、粗放经营、策略设计的外部阶段竞争。自由竞争是必然阶段。
适度竞争阶段分析。适度竞争是处于供求平衡阶段的市场竞争。实践证明，供求平衡非常短暂，很快会向供过于求的竞争转变。显然，团餐业态同仁能感知到幸福来得太突然，幸福来得也太短暂，在爽快的背后要拼体系。
过度竞争阶段分析。这是高度竞争阶段分析。团餐企业没有过几天好日子就领教了什么叫过度竞争。以一家学校食堂项目为例，一个存量或增量项目不但要有20家团餐企业竞标，而且过度竞争已成为招标投标常态。
规则竞争阶段分析。规则竞争是有秩序的竞争阶段。团企能够遵守行为准则，能够自觉约束自身行为，能够共同培育市场。在此基础上，法律设计、政策设计、准则设计使团餐企业之间竞争讲规则、讲秩序、讲规范。
良性竞争阶段分析。良性竞争是能够促进团企自身发展的市场竞争。良性竞争结果呈现优胜劣汰森林法则，使团餐企业持续进步。须知：没有竞争、缺乏竞争不利于实现团餐企业持续升级、团餐业态持续优化的预期。
恶性竞争阶段分析。恶性竞争是造成社会财富巨大浪费的市场竞争，表现为：打价格战，互挖墙脚，关系经营。恶性竞争不会有赢家。打价格战死路一条，互挖墙脚破坏秩序，关系经营毁灭市场。恶性竞争的结果是事业不可持续。
低成本竞争策略。此种策略是以低位成本在相同售价前提下，能比竞争对手获得更多回报。在搏杀“入口成本”的今天，低成本竞争策略是有效策略。当然，入口成本计算与合作模式、费用比率、合理回报有直接关系与联系。
速度论竞争策略。此种策略是以速度冲击规模形成竞争优势。沿着业态与品类进入，高速成长，形成优势。当然，要有系统与管理的支持。团餐企业进入一个行业，获得成功，取得示范效应后，迅速在行业收获业绩。
附加值竞争策略。产品虽然是顾客满意的决定因素，但若没有服务、环境、研发、推广、维系等附加值，单纯靠产品威力会打折扣。显然，服务、环境、研发、推广、维系五大要素，是附加值竞争的关键设计。
差异化竞争策略。差异化永远是赢得竞争优势的法宝。人无我有、人有我优、人优我佳，是对差异化竞争策略的诠释。差异化竞争用“在大同的世界里，寻找大不同”这句广告语描述，是最好释义。
个性化竞争策略。个性化能让顾客记住企业产品个性、服务个性、环境个性、管理个性、文化个性，以形成竞争优势并赢得胜势。个性还包括企业家个性、商业模式个性、成本管理个性、顾客维系个性等。
创新论竞争策略。团企竞争优势是持续创新。从模仿创新，看标杆企业怎样创新找到差距，到自主创新，用自主研发实现创新，再到引领创新，为持续创新做出定义。用创新规避顾客视觉、味觉、感觉疲劳。
边缘法则生存策略。中小团企在寻找目标市场、接近目标客群、参与竞标过程，明显处于劣势，需要从边缘业态、区域、市场入手。如从小学、中学团餐入手，从中型、小型公司入手，从银行、保险公司入手。
精准法则生存策略。中小团企参与竞标要定位精准，找到适合的项目，用感动服务超越顾客希望。今天的“小”一定会成就明天的“大”。对第一单生意要确立不赔就是赚的思想，关键是入行并取得示范效应，然后再推广。
口碑法则生存策略。中小团企生存把握口碑法则。精准定位、精耕细作、精益求精，生成满意、生成口碑，带来生意，赢在永续。华为公司把大团餐项目做分包经营，就是给中小团餐企业提供的机遇。
品类法则生存策略。中小团企生存把握品类法则。通过品类，设计品种，打造品牌。品类也是美食广场产品组合的重要构思途径。中小团餐企业可以考虑进入大团企档口或美食广场档口，从小连锁经营做起。
区域法则生存策略。团企首先要实现区域经营然后再做跨区域发展，因为团餐有属地属性，即口味、习性、传承性；团企首先要做地域品牌，然后再做跨地区品牌，即品类品牌——地区品牌——大区品牌晋级。
舞台法则生存策略。中小团企在中国团餐市场大舞台上要从边缘向中间、向前排靠拢。当掌声响起的时候，我们的努力还在持续。这是中小团餐企业生存应遵循的舞台法则、生存智慧、生存策略，以此来把握机遇。