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坚果种植基地
洽洽食品股份有限公司（以下简称洽洽）成立于2001年，总部位于中国合肥，是一家主要生产坚果炒货类、焙烤类休闲食品的企业。2002年，洽洽被认定为中国驰名商标。2011年3月2日在深圳证券交易所登陆A股。2014年，成立坚果派农业公司，布局坚果全产业链。2017年，在泰国建厂，向国际化战略迈出坚实一步。目前，在全球拥有十大工厂，产品远销东南亚、欧美等50多个国家和地区。
20年高速发展之路，正是产学研深度融合之路。2017年，洽洽参与《干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化》荣获国务院颁发的“国家科学技术进步奖”。2017年，荣获原农业部颁发的“国家坚果加工技术研发专业中心”称号。截至目前，洽洽先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”“全国质量管理先进企业”“制造业与互联网融合发展试点示范企业”“智能制造试点示范企业”等荣誉称号；连续16年与江南大学、浙江农科院、青岛大学、合肥工业大学、安徽农业大学等高校合作；2019年与中国科学院合肥物质研究科学院成立益生菌研究所；2020年人力资源和社会保障部授予国家级博士后工作站，坚果炒货行业第一家。
产学研深度融合，是深化科技体制改革的一项重要内容，在宏观层面能推动经济增长方式由要素驱动向创新驱动转变，在微观层面能实现企业、高校和科研院所等产学研主体的深度融合，形成创新合力。
洽洽就是这样的一家企业。在充分推动实施产学研的过程当中，展示了企业作为创新主体，在实施国家创新驱动发展战略当中的示范引领作用。
与一般休闲零食企业轻资产运作不同，作为行业领军者，洽洽坚持全产业链运作，从源头开始新鲜。
在瓜子方面，洽洽在内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、甘肃省及东北地区等向日葵主产区域推行“食葵订单农业”，采用“公司+基地+合作社+农户”的推广模式，为企业的产品提供最优质的原料。
在坚果产业，洽洽与澳大利亚巴旦木基地农场、美国得州碧根果基地农场等多个海外农场产区合作，以确保产品新鲜直采。目前，自营澳大利亚坚果基地3000亩，自营碧根果基地10000亩，合作开发碧根果基地13000亩，是目前国内拥有碧根果农场面积最大的公司之一。同时，公司逐步形成了以澳大利亚坚果、碧根果种植为中心，以种子资源、育苗、采穗圃和品质与加工工艺研究为发展方向的现代化示范基地。
正是因为坚持了全产业链布局的“新鲜质造”战略，洽洽才能够在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬称，相对其他零食企业，洽洽的产业链最为完整，其自建工厂的模式使得其“小黄袋”真正实现了标准化、专业化，保证了其“新鲜质造”战略的落地。
为洽洽“新鲜质造”战略保驾护航的则是其推行的“自主品质+TPM（全员生产维护）精益生产”双管路径管理模式。这一模式致力于OEE（设备综合效率）的提升、损失和成本的降低，来实现零事故、零故障、零缺陷、零浪费的目标。
2015年，洽洽导入“TPM精益生产”管理，2017年再导入“自主品质”管理，经过对不同阶段成果的验收和评估，完成“自主品质+TPM精益生产”的管理体系建设。2020年“自主品质+TPM精益生产”质量管理获得合肥市第一届“质量标杆”荣誉称号，同年还获得“全国轻工业管理现代化创新成果一等奖”。
近年来，坚果炒货食品产业发展迅猛，在我国休闲食品中名列前位。坚果加工产品会存在过氧化值超标等问题，长期食用存在食品安全隐患，危害消费者健康，严重制约产业的发展。研究干坚果制品的氧化劣变和品质控制技术迫在眉睫。
洽洽率先站了出来，与浙江农科院合作，从原料贮藏入手，建立抗氧化加工工艺，研发高阻隔新型包装材料，有效控制干坚果采后与加工过程的氧化劣变，延长制品货架寿命，使干坚果实际保质期得到延长。此项关键保鲜技术被广泛运用到洽洽旗下的各类产品上，包括小黄袋、益生菌每日坚果等。
不仅如此，洽洽2017年参与的《干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化》项目获“国家科技进步奖二等奖”；通过对葵花籽贮存技术的研究，研发出“预干燥联合筒仓贮存技术”，解决了葵花籽在贮存期种子活性降低、发热生霉、平仓库容利用率低、不能自动化管理控制等行业瓶颈问题，该技术被引入团体标准T/CNFIA 005.10《坚果籽类食品质量等级第十部分：生干瓜子》，本标准水平被鉴定为国内先进水平，同时该技术被列入行业标准QB/T 5486《坚果与籽类食品贮存技术规范》中。2018年，被中国食品工业协会坚果炒货专业委员会评定为“全国坚果炒货科学技术进步奖”基础研究进步奖一等奖。
每日坚果混合包装自动成套设备
另外，坚果炒货行业里，“百煮入味技术”“精准控温烘烤技术”“中草药煮制入味”等技术会被频繁提及，但很多人并不知道，这些技术都是洽洽在国内首家采用的。
一直以来，洽洽都致力于坚果与籽类食品加工自动化智能化研究，与国内外先进设备制造商开展合作，实现坚果与籽类食品生产自动化和智能化。例如，与德国布勒公司形成战略合作伙伴，研制出先进的坚果与籽类原料选料、干燥设备；与多个包装设备厂家联合研制出纸塑瓜子产品自动智能化包装成套装置、每日坚果混合包装自动成套设备，2018年获得工信部认定国家级智能制造试点示范企业。
洽洽先后成立了国家坚果加工技术研发专业中心、中国坚果营养研究中心、国家级博士后工作站、安徽省洽洽食品设计研究院、安徽省企业技术中心、安徽省休闲食品工程技术研究中心、合肥市坚果炒货工程技术研究中心、合肥市工业设计中心等技术创新研发机构。
目前，共有技术人员约300人，硕士研究生及以上约80人；研发场地占地约5000平方米，研发设备台套数约200套，设备原值约1500万元。
某种程度上，洽洽已发展成了科技创新型食品企业。2008年，洽洽获得合肥市首批“科技创新型试点企业”，还先后获得了“国家科技进步奖二等奖”“安徽省科技进步二等奖”“第五届工业设计大赛食品工业设计专项赛一等奖”等20多项科技成果，累计授权193项专利，现行有效专利123项，其中发明专利14项，实用新型专利41项，外观设计专利68项。
通过研究整个坚果炒货行业的实际情况并总结自身经验，洽洽还主持和参与制定了《坚果炒货通则》《坚果与籽类炒货食品良好生产规范》《食品安全国家标准坚果与籽类食品》 《坚果籽类食品贮存技术规范》等国家、行业、团体标准共33项。
近年来，洽洽响应政府相关号召，积极实施国家“科技兴国”“建设创新型国家”政策，努力实施政产学研金用一体化，通过与中国科学院合肥物质科学研究院、江南大学、合肥工业大学、浙江农科院、安徽农业大学、青岛大学等科研院所、高校开展深入的合作研究，共同进行科技攻关及新产品开发。
在生活中，有的人心情不好的时候，会有人劝其吃点瓜子调节心情。事实上，这不是玩笑，而是有一定科学依据。
2018—2020年，洽洽与江南大学合作研究了《葵花籽功能活性成分分析及抗抑郁活性研究》，通过动物行为学分析、生化分析（如肝脏、皮层脂质过氧化物、氧化还原指标，血浆炎症因子和皮质酮，海马神经递质，血清游离氨基酸、基因表达分析）、肠道菌群分析以及肠道代谢组分析研究，证明了葵花籽蛋白中含有抗抑郁活性成分，为高附加值功能性葵花籽类产品开发提供理论依据。并在 Food Function 权威学术杂志上发表 Deoiled sunflower seeds ameliorate depression by promoting the production of monoamine neurotransmitters and inhibiting oxidative stress 文章。
产品研发与销售是一脉相承、相互辅助的。该项研究，也为洽洽的瓜子类产品进行了营销背书，在一定程度上大大提升了销量。
中国是世界第二大坚果生产国，但我国坚果原料采收、脱青皮、干制等初加工工序依然高度依赖人工操作，且主要通过自然晾晒为主，原料品质受环境气候变化影响大。据统计，每年大约有2%（15万～20万吨）的原料会因贮存不当而无法使用，造成可食资源浪费。
鉴于此，2020年，洽洽与合肥工业大学联合承担了安徽省科技攻关项目任务：油性坚果产品提质增效产业化关键技术研究及智能化生产应用（项目编号：007270653071），通过对原料产地初加工技术、工业化贮藏保鲜技术、产品加工前处理技术及自动智能化加工技术的研究，建立油性坚果原料高质量控制及高品质产品高效智能化加工技术体系。
洽洽与安徽农业大学进行与检测相关的研究，自2013年以来开展了《洽洽香瓜子生产工艺过程中特征性香气主要成分分析及形成机理研究》《洽洽香瓜子特征香气分析及工艺应用研究》《葵花籽加工及储存过程中氧化指标建立及控制技术研究》《葵花籽种子活性对其贮藏条件及产品品质的影响》系列课题。
2020年，洽洽与青岛大学合作开展了《每日坚果调节小鼠血脂、血糖作用及机制研究》，主要是为了阐明每日坚果混合物的主要营养成分，通过高脂诱导代谢紊乱模型探明每日坚果混合物抑制血脂紊乱和血糖升高的作用，从抵抗氧化应激、调节脂代谢和调节肠道菌群三个方面阐明作用机制，为每日坚果科学配比提供理论依据，助力产品力提升。
为更加紧密地实现与高校、科研院所的合作，洽洽分别与白城市农业科学院、合肥工业大学、安徽工程大学、中国科学院合肥物质科学研究院组建了吉林华源农业科技有限公司、安徽省休闲食品工程技术研究中心、合肥坚果炒货工程技术研究中心、益生菌研究所，分别就向日葵品种育种研究和坚果炒货新品种、新技术、新工艺研究及产业化实施进行紧密合作，合办研发机构由洽洽负责提供资金、小试、中试基地和设备，合作方负责技术研究与成果转化，研究成果双方共有。
高校联合实验室负责与高校联合开发项目的实施，并负责国家、省市合作科研项目的申报，联合培养干坚果方面的食品专业研发人才等。
2020年，洽洽推出了首款可以嚼的益生菌每日坚果，迅速引爆行业和终端的热销。而益生菌每日坚果的由来，则可以追溯到一年以前。
当时，益生菌提高免疫力的功效已经被广大消费者熟知，市场火热，而在坚果领域还并没有与益生菌结合的产品，洽洽食品敏锐地捕捉到了商机。2019年，与中国科学院合肥物质研究科学院成立益生菌研究所，寻找优秀菌种，发现了可以热加工的菌株，益生菌坚果由此而来。截至目前，洽洽已经筛选保藏了4株菌株，受理了3篇专利。
与高校的合作模式还包括吸引优秀人才。从2015年开始，洽洽每年都会举办“洽洽杯”创新大赛，让创新走入校园，搭建校企创意平台，形成产学研三位一体，打通创意通道，将学生们的研究成果产业化、专业化。
“从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果休闲食品企业”，是洽洽在产学研融合路上的下一个愿景。