思考与练习题

一、单项选择题

1.在饮茶方法的演变中，唐代的饮茶方法是（　）。

A.煮茶　　B.点茶法　　C.散茶泡点法　　D.调饮法

2.我国的制茶工艺发生了重大变革，从生产团饼茶（类似于现代的紧压茶）改为生产散茶是在（　）。

A.清代　　B.明代　　　C.唐代　　　　　D.宋代

3.根据史料记载和实地调查，多数学者已经确认茶树的原产地是（　）。

A.印度　　B.斯里兰卡　C.日本　　　　　D.中国

4.中国大部分茶区，对茶树合理采摘是按（　）的规则来进行的。

A.标准、分批、留叶　　B.标准、及时、分批、留叶

C.标准、及时、分批　　D.及时、分批、留叶

5.从发酵程度看，红茶属于（　）。

A.不发酵茶　　B.半发酵茶　　C.全发酵茶　　D.后发酵茶

二、简答题

1.简述我国饮茶方法演变过程中宋代的饮茶法。

2.我国饮茶方法是怎样演变及传播的？

3.列举我国著名绿茶10种，并简述各自的特点。 oe/J3wmOsoPVndJyT9DNfyjPYfahaxgeYVTLQzc5npWOJ+KdLvMTVbMCYfRh4QBM