很“贵”的蟹王府

第一次吃到由专人剥的蟹还是在成隆行蟹王府。

当时是在2010年上海世博会期间，我去了上海。因为那时成隆行蟹王府已经做得很出名了，所以就跟着一个朋友去打卡一下。当时在外滩的那家店门口有一个放蟹的冷藏柜子，里面放着大小不一的蟹。一问接待人员，我们才知道蟹是论只卖，有四两的、五两的、六两的，当时问了一下最贵的一只，好像是六百八十元，有六两多，便宜的有两百多元的。当时我咬咬牙说：“吃就吃个贵的吧，来一趟也不容易，飞机票也不便宜，再吃个便宜的，那其实亏的还是自己。”因此，我们就要了只大的。落座后服务人员问：“蟹自己吃呢，还是让专门剥蟹的服务人员来剥？”我一听，花了这么多钱肯定有人服务更好，不管需不需要。其实，要论吃蟹的滋味那还真得自己剥，边剥边吃，从温度到味道其实跟吃骨边肉一样，骨的滋味在于吮吸之间，这种才是真正的体验感。人的感觉其实很奇怪，就像吃蟹，虽然有人剥好肉吃起来方便，但是太过方便的同时似乎又有哪里不对。我想，很多东西还是要自己动手的，吃蟹少了自己动手剥这个环节其实也少了许多滋味。

因此，凡事总归有两面性，有好的就有坏的。总归在吃蟹这件事上，我在上海成隆行蟹王府享受到了“帝王”般的待遇。

午时吃了个成隆行的大闸蟹，想起当时第一次在上海成隆行蟹王府吃有人剥好的蟹时的情景，所以就记而写着，以作消遣。

2020年元宵节
于汕头茶痴工作室

蟹家大院 （外滩店）

地址：广东路59号（近外滩三号）

电话：021-69697777

营业时间：周一至周日11:00—21:30

蟹榭 （静安寺晶品商场店）

地址：愚园路68号4层23A、25室

电话：021-52715879

营业时间：周一至周日10:00—22:00

蟹黄鱼 （新天地店）

地址：太仓路200号（近太仓路与马当路交叉路口）

电话：18721496757

营业时间：周一至周四08:30—翌日01:30 ；周五至周日10:00—翌日01:30

蟹尊苑 （巨鹿店）

地址：巨鹿路889弄21号

电话：021-54655155

营业时间：周一至周日11:00—21:30

新光酒家方亮蟹宴 （黄浦店）

地址：天津路512号（天津路与广西北路交叉路口）

电话：021-63223978

营业时间：周一至周日11:00—14:00，17:00—20:00

成隆行蟹王府 （九江路店）

地址：九江路216号（河南中路与九江路交叉路口）

电话：021-63212010

营业时间：周一至周日11:00—22:00