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汤液和醪醴，均是古人以五谷制成的用以治疗疾病的酒，其中，味淡清稀者为汤液，味厚稠浊者为醪醴。因本篇首先讨论的是汤液醪醴的制法及应用，故名为“汤液醪醴”。
全篇主要论述了汤液醪醴的制作方法及应用；讨论了治疗效果与病人神气的关系；提出了“病为本，工为标，标本不得，邪气不服”的医与病的标本关系；论述了水肿病的病因、病机、主要症状、治则及具体治法。
关于汤液醪醴，在《素问·腹中论》《灵枢·经筋》等篇亦有记载，对后世药酒的制作、应用及发展有很大影响。篇中治病重视神气的观点，不仅指导临床诊断与治疗，同时也指导人们用以养生保健。篇中水肿病的理论及治法，对后世治疗水肿病奠定了坚实基础，后世医家在此基础上多有发挥，对临床治疗水肿至今仍有重要指导价值。
黄帝问曰：为五谷 ［1］ 汤液及醪醴 ［2］ 奈何？岐伯对曰：必以稻米，炊之稻薪，稻米者完，稻薪者坚 ［3］ 。帝曰：何以然？岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时 ［4］ ，故能至坚也。
帝曰：上古圣人作汤液醪醴，为而不用何也？岐伯曰：自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳，夫上古作汤液，故为而弗服也 ［5］ 。中古之世，道德 ［6］ 稍衰，邪气时至，服之万全 ［7］ 。
帝曰：今之世不必已 ［8］ 何也？岐伯曰：当今之世，必齐 ［9］ 毒药攻其中，镵石针艾 ［10］ 治其外也。
［1］五谷：即麦、黍、稷、稻、豆。
［2］汤液及醪醴（láo lǐ）：汤液，指用五谷煮成而未经发酵的清稀淡薄的汁液；醪醴，指用五谷酿制成的稠浊甘甜的酒类。醪，为未滤糟滓之浊酒；醴，为酒之甜者。
［3］稻米者完，稻薪者坚：稻米的气味完备，稻薪的性质坚实。完，完备。坚，坚劲。取稻米之“完”，稻薪之“坚”，以求其作用完全而迅速。张志聪注：“具天地阴阳之和者也。为中央之土谷得五方高下之宜，故能至完，以养五脏。天地之政令，春生秋杀，稻薪至秋而刈，故伐取得时，金曰坚成，故能至坚也。”
［4］伐取得时：按时令季节割取稻薪。
［5］为而弗服：张介宾注：“圣人之作汤液者，先事预防，所以备不虞耳。盖上古之世，道全德盛，性不嗜酒，邪亦弗能害，故但为而弗服也。”
［6］道德：社会意识形态之一，是人类共同生活及其行为规范和准则。此指维护身心健康的生活态度和养生方法。
［7］服之万全：张介宾注：“道德稍衰，天真或损，则邪能侵之，然犹不失于道，故但服汤液醪醴而可万全矣。”
［8］今之世不必已：当今之世，既使服用了汤液醪醴，病仍不愈。张介宾注：“今世道德已衰，疾病已甚，故非毒药不能攻其中，非针艾不能治其外。”已，痊愈。
［9］齐：本义为酱制佐餐品，此指组方制药，由食医为病人调制的食疗处方。《正韵》：“齐，音剂。”《周礼·天官》云：“食有和齐，药之类也。”《广雅·释器》：“齐，酱也。”
［10］镵（chán）石针艾：镵，镵针，锐利的针，九针之一。石，砭石，古代用石做的针。艾，艾灸。
黄帝问道：怎样用五谷制作汤液醪醴呢？岐伯回答说：必须用稻米做原料，用稻秆作燃料，因稻米之气完备，稻秆之性坚劲。黄帝问：为什么这样呢？岐伯说：因为稻米秉承天地之和气，靠天之阳气与地之阴气才得以生长，所以气味完善；按时令季节收割的稻秆因经历了秋令刚劲之气，所以坚劲。
黄帝问：上古对养生之道有修养的人，虽制作汤液醪醴，但不用，这是为什么呢？岐伯说：自古以来，对养生之道有修养的人制作汤液醪醴，是以备万一，所以，虽然制作汤液，但并不一定服用。中古的时候，人们对养生之道不太重视，外邪时常侵害人体，服汤液醪醴可以痊愈。
黄帝问：当今之世，人们生病，服汤液醪醴不一定痊愈，这又是为什么呀？岐伯说：当今之世，人们生病，必须内服有峻烈药物的方剂，外用针刺、砭石、艾灸等方法，才能治愈。
帝曰：形弊血尽 ［1］ 而功不立者何？岐伯曰：神不使 ［2］ 也。帝曰：何谓神不使？岐伯曰：针石，道也。精神不进，志意不治，故病不可愈 ［3］ 。今精坏神去，荣卫不可复收。何者？嗜欲无穷，而忧患不止，精气驰坏，荣泣卫除 ［4］ ，故神去之而病不愈也。
帝曰：夫病之始生也，极微极精 ［5］ ，必先入结 ［6］ 于皮肤。今 ［7］ 良工皆称曰：病成 ［8］ 名曰逆，则针石不能治，良药不能及也。今良工皆得其法，守其数 ［9］ ，亲戚兄弟远近 ［10］ 音声日 ［11］ 闻于耳，五色日见于目，而病不愈者，亦何暇 ［12］ 不早乎？岐伯曰：病为本，工为标 ［13］ ，标本不得 ［14］ ，邪气不服，此之谓也。
［1］形弊血尽：指形体衰败，气血耗竭。弊，败坏。尽，枯竭。
［2］神不使：指病情严重，神机衰败，针药难以发挥作用。神，统指人的精神及脏腑功能活动。使，作用。张介宾注：“凡治病之道，攻邪在乎针药，行药在乎神气，故治施于外，则神应于中，使之升则升，使之降则降，是其神之可使也。若以药剂治其内而脏气不应，针艾治其外而经气不应，此其神气已去而无可使矣。虽竭力治之，终成虚废已尔，是即所谓不使也。”
［3］精神不进，志意不治，故病不可愈：指精神颓败，志意昏乱，虽用针药，但均无作用。进、治，指正常。《甲乙经》无三“不”字。新校正云：“按全元起本云：‘精神进，志意定，故病可愈。’”新校正所云与上下文意贯通，可从。
［4］荣泣卫除：荣血枯涩，卫气散失，神无所依。泣，同“涩”。除，散失。荣泣，《太素》作“营涩”。
［5］极微极精：病位浅，病情轻而单一。
［6］入结：《太素》作“入舍”。
［7］今：假设，有“若”“如果”之义。
［8］病成：犹言病盛。《释名·释言语》：“成，盛也。”
［9］得其法，守其数：法，治疗法则。数，术数，方术，指医疗技术。
［10］远近：偏义复词，近也。
［11］日：副词，“时时”“经常”之义。
［12］亦何暇：亦，副词，“又”义；暇，《太素》作“谓”。新校正云：“按：别本‘暇’作‘谓’。”意明。
［13］病为本，工为标：患者的神机为本，医生的治疗措施为标。若患者神机不使，则医生的医疗措施不能发挥作用。病，指患者的神机；工，指医生的治疗措施。
［14］标本不得：医生的治疗措施得不到患者神机的配合。王冰注：“言医与病不相得也。”滑寿注：“药非正气不能运行，针非正气不能驱使。”
黄帝问：疾病发展到形体败坏、精血耗尽时，治疗多不见效，这是为什么呢？岐伯说：这是患者的神气不能发挥作用。黄帝问：什么是神气不能发挥作用呢？岐伯说：针刺、砭石不过是具体治疗方法。若患者神气已散，精神颓败，志意昏乱，对针石、药物已无反应，所以不能治愈。患者之所以达到精神散乱、荣卫枯散的地步，是因为人们不懂养生之道，嗜好欲望没有穷尽，过度忧愁思虑，使精气衰败，荣枯卫散，神无所依，智虑去身，对针石药物失去反应，所以不能治愈。
黄帝说：疾病开始发生时，病位很浅，病情很轻，邪气一般是先侵于皮肤，容易治疗。若治疗不及时，病情发展，病邪入里，高明的医生称此为邪气盛，为逆。此时，即便用针石或良药，也发挥不了作用。现今医术高明的医生都掌握疾病发展的规律，以及治疗疾病的原则和方法，又与患者是亲戚或兄弟，每天都能听到患者的声音，见到患者的面色，可还是治不好，这也是治疗不及时吗？岐伯说：患者的神气为本，用药为标，今神气对药物没有反应，就不能制服邪气，这就是无效的原因。
帝曰：其有不从毫毛而生 ［1］ ，五藏阳以竭 ［2］ 也，津液充郭 ［3］ ，其魄独居 ［4］ ，精孤于内，气耗于外 ［5］ ，形不可与衣相保 ［6］ ，此四极急而动中 ［7］ ，是气拒于内，而形施于外 ［8］ ，治之奈何？岐伯曰：平治于权衡 ［9］ ，去菀陈莝 ［10］ ，微动四极 ［11］ ，温衣 ［12］ ，缪刺 ［13］ 其处，以复其形。开鬼门，洁净府 ［14］ ，精以时服 ［15］ ，五阳已布，疏涤五藏 ［16］ ，故精自生，形自盛，骨肉相保，巨气乃平 ［17］ 。帝曰：善。
［1］其有不从毫毛而生：其，代指水肿病。毫毛，指皮毛，代指体表。此水肿病非外感所得，乃内伤五脏所致。
［2］五脏阳以竭：五脏阳气被阻遏。以，同“已”。竭，阻遏之意。王冰注：“不从毫毛，言生于内也。阴气内盛，阳气竭绝，不得入于腹中，故言五脏阳以竭也。”
［3］津液充郭：指水液充斥于形体胸腹。津液，此指淤积于体内的水邪。郭，通“廓”，本义为城墙，此指人的皮肤。王冰注：“津液者，水也。郭，皮也。”《灵枢·胀论》云：“夫胸腹脏腑之郭也。”张介宾注：“津液，水也。郭，形体胸腹也。”
［4］其魄独居：即身体水肿明显。阳气受阻，不能化气行水，水液停留，充斥周身。魄，属阴，此指水邪。居，留也，此有“盛”之义。张介宾注：“魄者阴之属，形虽充而气则去，故其魄独居也。”
［5］精孤于内，气耗于外：水液独盛于内，阳气耗散于外。精，停聚的水液，与上文“魄”同。张介宾注：“精中无气，则孤精于内。阴内无阳，则气耗于外。”郭霭春校注：“《圣济总录》卷七十九《十水》引作‘精孤’。‘精孤’与下‘气耗’对文。”
［6］形不可与衣相保：形体水肿，与原有衣服不相适应，形容水肿之甚。高世栻注：“形不可与衣相保者，形体浮肿不可与衣相为保和也。”保，安也。相保，即相适合。
［7］四极急而动中：四肢浮肿严重，心肺受累而喘悸。四极，即四肢。急，肿急。中，内脏，此指心肺。张介宾注：“四肢者，诸阳之本，阳气不行，故四极多阴而胀急也。胀由阴滞，以胃中阳气不能制水，而肺肾俱病，喘咳继之，故动中也。”
［8］是气拒于内，而形施（yì）于外：水气停于内，形体肿胀表现于外。施，改变。拒，格拒。王冰注：“水气格拒于腹膜之内，浮肿施张于身形之外。”
［9］平治于权衡：平调阴阳的偏盛偏衰，使之恢复平衡。权衡，平衡协调。吴崑注：“平治之法，当如权衡，阴阳各得其平，勿令有轻重低昂也。”
［10］去菀陈莝（cuò）：指祛除郁积陈腐的水邪。菀，通“郁”，郁积也。陈，陈腐，《辞源》谓“陈”为“腐臭”“积、甚”。莝，《辞源》谓“莝”为“切碎的草”，有杂乱堆积之意。据沈祖绵《读素问臆断》，此句当作“去菀莝陈”。莝，张介宾注：“斩草也。谓去其水气之陈积，欲如斩草而渐除之也。”
［11］微动四极：轻微地活动四肢，使阳气来复。四极，即四肢。张介宾注：“微动之，欲其流动而气易行也。”
［12］温衣：指衣服要穿暖，以保护阳气。张介宾注：“温衣，欲助其肌表之阳而阴凝易散也。”
［13］缪（miù）刺：病在左而刺其右、病在右而刺其左的刺络祛邪法。张介宾注：“缪刺之，以左取右，以右取左，而去其大络之留滞也。”
［14］开鬼门，洁净府：此指发汗、利小便的治疗方法。鬼门，即汗孔；净府，指膀胱。张介宾注：“鬼门，汗空也，肺主皮毛，其藏魄，阴之属也，故曰鬼门。净府，膀胱也，上无入孔而下有出窍，滓秽所不能入，故曰净府。邪在表者散之，在里者化之，故曰开鬼门、洁净府也。”又，“开鬼门”，意为通大便，可参。
［15］服：行也。张介宾注：“水气去则真精服。服，行也。”
［16］五阳已布，疏涤五脏：五脏阳气得以敷布，淤积在体内的水邪得以荡涤。五阳，五脏阳气；布，敷布宣达。张介宾注：“阴邪除则五阳布。”
［17］巨气乃平：正气恢复正常。巨气，人体正气。平，正常。
黄帝说：水肿病不从毫毛而得，而是由于五脏的阳气衰竭，致使水邪充斥于形体胸腹，水邪津液独胜，阴精独胜居于内，阳气耗散于外，形体浮肿严重，原来的衣服都穿不上了，四肢浮肿严重时，还会出现喘息，这是因为阳气虚，阴气盛于内，所以形体肿胀表现于外，怎样治疗呢？岐伯回答说：治疗原则是平调阴阳的偏盛偏衰，去除郁积，清除陈腐的水邪。令患者轻微地活动四肢，注意衣服要穿暖，以使阳气恢复和保护阳气。用缪刺之法，以祛除水邪，恢复原来的形体。还可用发汗法和利尿法，使人体精气在邪气渐渐祛除时也慢慢地恢复，五脏阳气得以恢复和输布，疏涤五脏郁积的水邪，因此，精气不断化生，形体也随之强盛，筋骨肌肉保持正常状态，正气也就恢复正常了。黄帝说：讲得好。