下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
西米、椰浆、西柚、杧果、淡奶……这款超红经典港式饮品真是太令人惊艳了！
西米 15g
椰浆 120g
淡奶 80g
细砂糖 15g
西柚果粒 25g
杧果蓉 200g
杧果丁 100g
1. 用中小火煮10分钟后关火，再闷10分钟，这样西米就不会有白芯。
2. 煮好的西米和椰浆、细砂糖一起小火加热至细砂糖溶化即可，如果温度过高，需要冷却后再加入淡奶。
3. 注意：淡奶是一种港式奶茶常用的奶制品，跟淡奶油和牛奶不一样。
1
奶锅中加入适量清水烧开，加入西米煮10分钟，关火。闷10分钟后将西米捞出，沥干水。
2
另取一干净的奶锅，倒入煮好的西米，加入细砂糖、椰浆，小火加热，煮至细砂糖溶化即可关火。
3
将步骤2的材料盛入杯里，加入淡奶。
4
加入杧果蓉，搅拌均匀。
5
加入西柚果粒、杧果丁即可。