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随着年纪的增长，越来越喜欢吃核桃。
冬至出门旅行，我去了趟栃木县的益子镇，结果在一家小面包店买了许多核桃肉回来。
今天我打算用它们来做核桃年糕小豆汤。人生第一次挑战，有点小兴奋！
先用研磨棒将核桃碾成碎末，再倒入小豆汤缓缓搅拌至自己喜欢的浓稠度，这就算完成了。
此次我加了点蜂蜜，吊出些微甘甜，再用少许盐来调和。
调完味，我将另外煮熟的红小豆倒进去，最后出来的成品十分不错，有着核桃特有的浓香，以及红小豆固有的暖意。
大家喜好不同，我个人觉得比起烤年糕，还是用圆年糕煮的小豆汤更好吃。
我琢磨着，夏天可以做个冰镇核桃小豆汤，缀上几粒糯米圆子，肯定会既可爱又精致。
说起来，核桃还是祖母最喜欢的食物啊。
将核桃和豆腐一起烧，也是极好的。这种吃法我在东京没见过，不过老家东北那边是常做的。
核桃豆腐本身带点甜味，吃的时候浇上少许酱油。你说它是零食吧，不太像，说它是小菜吧，也不贴切，似乎怎么定位都不恰当。这种微妙的感觉正是我喜欢的。
今年的五色烩，除了芝麻，我还放了核桃。
另外做豆腐沙拉时也可以加一点进去，味道会更有层次。
可以说，核桃是居家旅行之必备法宝，我家总是常备。
今早吃的五色烩。至此，这个年就算顺利地过完了。
一想到后面有整整一年时间都吃不上了，心中油然而生一股寂寞。不过，这种仪式感和限定感，正是年节菜最大的魅力所在吧。