去京都

2月24日

500日元的硬币，我们差不多攒了四年时间，前几天我和企鹅先生攥着它们去了趟京都。

这趟京都之旅一共八天七夜，我们拖了个行李箱过去，有点小隆重呢。

虽然预订的房间是带厨房的，但是好不容易来一趟，怎么能不去心仪的那几家店打卡呢？

抱着这种心情，这次旅行我们全是在外面吃的。也多亏了这几天的尝试，我终于清楚地了解到自己的喜好。

我不喜欢那些只重视环境的店，也不喜欢员工不热情的店，更不喜欢那些装饰得花里胡哨对食物本身却一点都不下功夫的店。

在那些店里吃饭，越吃越寂寞。即使舌头（或者说头脑）努力地在说好吃，肠胃却非常诚实地表达了内心的不满足。

我甚至觉得那些被做成菜的原材料都好可怜。

相反，我喜欢看上去虽然不高级，但是店里的员工都热情负责、对食物本身充满热情的店。

在那些店里吃饭，越吃越有食欲，肠胃本能地传递了它的欢愉。

作为对美食有着无限热爱的人，在去京都之前，我们其实查过很多资料，也让身边人推荐了不少。趁着这八天七夜我们挨个试了过去，发现京都确实有许多好吃的餐馆，简直令人感动。

其中，最得我心的是赤垣屋和山福。

赤垣屋是一家居酒屋。一走进店里，就能感受到一股令人舒心的气氛，每道菜都十分美味，堪称绝品。店里的员工热情且周到，如果可以的话，我甚至想每天晚上都去上一次。

至于山福，他家的菜品不算独特，全是日本人家晚餐桌上经常能够见到的那些食物。不过口味纯正，美味又温暖，在这里吃饭，会让你不由得想起自己的妈妈。我是中午过去的，他家晚间也营业。

我看到山福的门前张贴着一张招聘兼职人员的纸，内心无比遗憾。要是他家在东京就好了，我肯定会去应聘的。

通过这次旅行，我和企鹅先生都切实地感受到了一点，即食物美味与否，感人与否，关键还是在人。

不管是赤垣屋还是山福的员工，都充分地释放出了他们的诚意。客人就算什么都不做，只是在店里坐着，也会心生喜悦，感到幸福。

这样的人这样的店做出来的食物，毫无疑问，一定是美味的。

烹饪需要投入感情，这样的话我们经常能听到，有时候甚至觉得庸俗、腻烦。然而当我们作为食客走进一家店里时，感受到的不是其他，正是这一点。

山福的老板娘在我们结账出门时，送了我们店里专门准备的明信片，明信片上已经贴好了邮票。

这样的贴心，我是第一次遇见，深受触动。从京都回来后，我每次看见这张明信片，都会情不自禁地回忆起当时美味的食物，以及店主人的善意，眼眶发酸，有种想哭的冲动。

这张明信片，我一定会好好珍惜，妥善珍藏。

衷心祈愿赤垣屋和山福都能够长长久久地经营下去。

感谢这次的旅行，我真的学到了许多。