胡萝卜

1月19日

越是忙碌时，我越是喜欢自己捣鼓些家常菜吃。

今天，住在新泻的须佐给我寄来一些蔬菜。

我打开硕大的纸箱，恍然间仿佛迷失在了森林里。

这次他给我寄了白菜、白萝卜、土豆和胡萝卜。

其中胡萝卜的滋味尤其好，每一个吃到的人都惊讶地赞不绝口。

爽脆甘甜，那是属于大地的味道。

因为栽种时没有使用农药，所以洗干净后连皮都不用削。我将胡萝卜全切成大块，抓起一块先塞进了嘴里。咔嚓咔嚓，真的好好吃啊。剩下的部分，则倒点盐保存起来，后面不管是用来做天妇罗、拌金平还是沙拉，都很方便。

胡萝卜好吃，胡萝卜叶好玩。

须佐每次寄给我的胡萝卜都带着丛生的叶子，水灵灵的。我把它浸在盛满水的小碟子里，置于向阳处，让它充分地沐浴阳光。它是如此鲜嫩，如此美丽，令人不忍丢弃。

我只是看着，心中充满了欢喜。