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朝鲜民族在漫长的历史长河中形成了具有自身民族特色的饮食文化。随着韩剧《大长今》的热播，韩国传统料理风靡亚洲，连同大众娱乐文化一起，在亚洲刮起一股强劲的“韩流”。饮食是韩国人日常生活中非常重要的组成部分。韩国语中有很多与饮食相关的俗语，比如“금강산도 식후경.（就连金刚山也得吃饱了才好看）”。在韩国的农副产品市场、超市、饭店，甚至韩式铁板锅上，经常看到“身土不二（신토불이）”这四个汉字。“身土不二”出自佛学中的《大乘经》（寂照不二，身土不二，性修不二，真应不二）。韩国现代社会中的“身土不二”主要指“生我养我的土地上生产的农作物才最适合我的体质”，即我们常说的一句俗语“一方水土养一方人。”“身土不二”的观念时刻提醒着韩国国民要食用韩国本国生产的农产品。本土生产的东西在韩国人的眼中象征着高品质和高质量，因此价格也是最高的。