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本案例可以组织学生从爱菊粮油贾合义的视角进行分析讨论，通过分组讨论和课堂集体讨论，对爱菊粮油进行的三次企业社会责任承担与抉择进行分析。具体来看，本案例的分析主要包括四个核心问题。可以依次按如下逻辑进行分析：
爱菊在“义”与“利”之间进行选择的本质是什么？
爱菊在第一次“义”与“利”的冲突抉择过程中，是如何做的，如何化“义”为“利”？
爱菊在第二次“义”与“利”的冲突抉择过程中，是如何做的，如何化“义”为“利”？
爱菊在第三次“义”与“利”的冲突抉择过程中，是如何做的，如何化“义”为“利”？
（1）根据学生课前阅读情况对学生进行提问，让学生识别出爱菊面对“义”“利”冲突的次数，以及每一次冲突的时间、内容以及结果（见表1.1）。增进学生对公司背景知识及发展历程的了解，建立案例时间线，为深入分析案例做准备。
表1.1 案例中“义”与“利”的冲突及选择
（2）向学生提问：爱菊在“义”与“利”的冲突和抉择中首先关注了谁的利益？为什么？
学生可能会回答：消费者。因为消费者的利益会决定企业的生死存亡等。随后教师给出利益相关者和企业社会责任的概念，总结出爱菊对“义”的选择，其实质是考虑消费者利益，承担以消费者为导向的社会责任。
利益相关者的概念：利益相关者就是任何能够影响企业目标实现，或者受企业经营活动影响的集团和个人。企业经营者应对所有与企业有利害关系的人或股东的其他利害关系人负责。企业与雇员、供应商、社区、政府、消费者、投资者等都存有一定利害关系，企业在做决策时应充分考虑其相互利益。
企业社会责任的概念：是指企业在创造利润、对股东和员工承担法律责任的同时，还要对消费者、社区和环境承担责任。企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调在生产过程中对人的价值的关注，强调对环境、消费者、社会的贡献。
（3）向学生提问：为什么很多企业不愿意承担社会责任？怎样才能让企业有动机承担社会责任？
学生可能会回答：企业社会责任是一种成本；企业规模太小；企业生存很艰难。
（4）教师在总结中，引出企业和社会关系的两种观点。
一种是企业与社会的对立关系。如果视为对立关系，社会责任就是成本。
另一种是企业与社会的依存关系。如果视为依存关系，社会责任可能就是企业的发展机会。
是对立关系还是依存关系，关键在于如何在企业价值和社会价值之间实现共享。如果企业能找到在为社会创造价值的同时，也能实现企业发展的方式，就有了承担社会责任的动机。
（1）这次冲突中，爱菊关注的利益相关者是谁？承担责任的方式是什么？
学生的回答可能会比较一致：消费者利益。承担责任的方式是内部运营流程的改造。
教师在总结中给出价值链主导型社会责任的概念。
价值链主导型社会责任的概念：企业内部运营中价值链上的活动都会与外界相联系，带来积极或消极的社会影响。企业应投资和改造内部价值链，来消除和解决价值链对外部的社会影响。
（2）“义”的体现：放弃添加剂。
①接着上面的讨论，向学生提问：企业价值链有哪些流程和环节？
引导学生回顾企业价值链的构成。企业价值链是以企业内部价值活动为核心所形成的价值链体系。企业的价值活动可被分为两类，即基本活动和辅助活动，共包括九项一般的活动类型，如图1.2所示。
图1.2 基本价值链
②粮食企业价值链的哪些环节可能会对消费者的利益造成负面影响？
引导学生回答采购和运营流程是最容易引发食品安全事件、给消费者带来利益损害的环节。优质的粮食原料以及安全可控的生产过程，是保障产品安全的关键。购置劣质原料、增加添加剂，都会影响产品品质，损害消费者利益。
③进一步向学生提问，爱菊在生死存亡阶段，是否存在从价值链做起，承担社会责任的机会？
首先引导学生分析爱菊的内外部环境：
爱菊的内部环境：第一，企业积极寻求走出恶性竞争困境的出路；第二，企业依然保持了维护和保障消费者利益的价值观和传统；第三，面粉添加剂的比例在行业中较低；第四，没有参与恶性竞争，维持了市场上较高的价格。
爱菊的外部环境：第一，行业规模较小，企业间恶性竞争，普遍比较艰难，添加剂和增白剂是行业行规；第二，消费者没有形成较为成熟的消费意识，对产品质量缺乏成熟的判断标准；第三，行业监管较为缺乏。
其次引导学生在内部价值链和外部环境之间寻找交叉点：
恶性竞争和随意增加的添加剂，成为爱菊发展过程中必须面对的问题。爱菊粮油有可能通过改善产品品质来满足消费者利益诉求，进而通过产品的差异化，使企业摆脱恶性竞争、走出困境。
（3）“利”的损害：成本提高，销售额快速下降。
向学生提问：承担社会责任给爱菊带来了哪些负面影响？
学生按照案例材料回答：从原料采购到配方探索再到引进生产系统，成本全面提升；价格居高不下，不符合消费者的消费理念，销售额下降。
总结：由于缺乏行业监管，且消费者对产品质量缺乏成熟的判断标准，健康安全的产品品质缺乏成熟的产品信号传递。加之，在以价格为竞争策略的产品市场上，消费者责任的承担意味着更高的产品价格，从而导致产品在市场上缺乏竞争力。选择承担社会责任在短期内确实会提高成本，甚至降低销售额。
（4）化“义”为“利”：通过社会责任塑造企业竞争优势。
接着提问：在这次冲突中，爱菊如何化“义”为“利”？
学生可能会按照案例材料中爱菊的行动来列举回答，如采购、研发、设备引进、生产、营销等。
教师要通过学生的列举，总结出社会责任承担与差异化战略的结合是塑造差异化竞争优势的关键。以明确定位的消费者人群为目标市场，以差异化为导向的Product战略；以消费者购买敏感度为基础的Price战略；以拉近企业与消费者距离为核心的Place战略，以沟通和理念宣传为导向的Promotion战略。上述四个战略的相互配合，可以使消费者责任从潜在的产品竞争力转化为消费者认可、愿意买单、有能力买单的真实竞争力。
通过生产运营流程的改造，塑造产品差异化的潜在竞争力。这一改造是承担消费者责任、确保消费者利益的核心环节，是实现社会效益的关键。
通过市场销售流程的改造，自建渠道，增强宣传与沟通，提升品牌竞争力，使产品的差异化优势得以实现。
（1）这次冲突中，爱菊关注的利益相关者是谁？
学生的回答可能是：消费者、政府、行业等。
教师在总结中引导学生认识到，爱菊关注的依然是消费者。但是无论是推出一次性包装，还是承接“放心馒头”工程，其承担责任的方式都是从外向内的，通过影响行业环境的变化来确保对消费者的承诺。
（2）“义”的体现：改善和净化行业环境。
①通过上面的讨论给出竞争环境主导型社会问题的概念。
竞争环境主导型社会问题的概念：存在于企业外部运营环境中的问题，会对社会和企业竞争造成巨大的影响。投资和改善外部竞争环境，可以解决外部社会问题。
②向学生提问：构成一个区域社会竞争环境的要素有哪些？
引导学生回顾竞争环境的构成要素。一个区域的竞争环境要素可分为四大块，如图1.3所示。一是生产要素（投入）条件，即企业能获得的高质量、专业化投入要素的数量和质量。二是企业所处的环境，包括竞争规则和激励机制，比如设计知识产权保护、政策透明、预防腐败和鼓励投资的政策。三是需求条件，即当地需求的规模和成熟程度，这会受产品的质量和安全标准、消费者权益和政府采购公平性等因素的影响。四是当地的配套行业，如设备制造商和服务提供商。
图1.3 钻石模型
③向学生提问：区域竞争环境的改善是否蕴藏着企业承担社会责任的机会？会存在哪些企业承担社会责任的机会？
引导学生通过竞争环境和企业之间的联系，寻找四类企业对接社会责任的机会。
第一类，改善生产要素条件的社会责任机会。比如，保护自然资源以改善资源的可持续性，投入与支持高等教育和职业培训以提升可获得人才的素质和质量，与大学和研究院所合作，以提升技术发展的前瞻性和实用性，等等。
第二类，改善行业竞争规则的社会责任机会。比如消除贸易壁垒，以确保公平公开地进行本地竞争；抵御腐败以提升竞争的透明度；提高知识产权保护程度以确保法治的推行；等等。
第三类，改善需求条件的社会责任机会。比如培育和引导当地需求的成熟化，提高产品的质量和安全标准，实施更严格的监管标准，等等。
第四类，改善配套行业的社会责任机会等。比如支持当地供应商，与相关领域企业建立联系，发展产业集群，等等。
④进一步向学生提问：爱菊在业务拓展阶段面临着哪些承担社会责任的机会？
首先引导学生分析爱菊的内外部环境：
爱菊的内部环境：一是产业规模扩大和产品种类增加，业务线从面粉逐渐向米、面、油等多种粮油产品拓展，同时也逐步向馒头、面条、豆制品等主食熟食产品拓展；二是在各条业务线上开展研发、设备改造，执行了极为严格的健康安全标准；三是爱菊的各类产品价格在市场上都相对处于高位竞争。
爱菊的外部环境：一是爱菊长期以来坚守粮食产业，赢得了政府的支持和信任；二是随着食品安全事件频发，消费者越来越注重饮食的安全和健康；三是政府对食品行业制定明确而又严格的监管标准；四是尽管行业监管越来越严格，但是食品行业依然乱象丛生，转基因、地沟油、各种添加剂等，不仅为消费者饮食带来安全隐患，也因为市场“劣币驱逐良币”的规则，使得合乎标准的企业难以生存和发展。
其次引导学生在内部经营和外部环境之间找交叉点：
如何维护行业环境的健康成为爱菊发展中必须面对的问题。由此入手承担社会责任，无论对于爱菊还是对于当地粮食行业，都是很有价值的。第一，随着爱菊业务线的拓展，爱菊所面对的竞争将从单一产品市场竞争向多种产品市场竞争转变，竞争环境越来越复杂，竞争难度越来越大，行业竞争的规范性成为其发展的关键；第二，消费者逐步成熟，行业标准明确，开始对更为规范、洁净、完善的行业竞争市场产生需求；第三，爱菊自身在政府关系、产品品质、品牌影响力等方面都已经具备了一定的能力和基础。
（3）“利”的损害：成本提高，带来亏损。
向学生提问：承担社会责任，为什么爱菊内部会有冲突？
学生按照案例材料回答：粉碎旧的食用油包装带来成本；承担“放心馒头”工程带来亏损。
总结：承担“义”确实表面上会给企业带来成本甚至亏损。
（4）化“义”为“利”：通过承担社会责任塑造企业竞争优势。
接着向学生提问：在这次冲突中，爱菊如何化“义”为“利”？
学生可能会按照案例材料中两个冲突事件的意义来列举回答。
教师要通过学生的列举，总结出承担改善行业环境的社会责任与实施差异化战略的结合，是塑造差异化竞争优势的关键。
更快速地利用环境优势，将其转化为产品差异化竞争力：通过竞争环境改进，比竞争对手更快更早地把握环境带来的机会，开发新的业务。
增强宣传与沟通，提升品牌竞争力，加速了差异化优势的累积：利用投资竞争环境优化的过程，优化了与消费者的沟通和宣传，提升了品牌影响力。
整合已有资源，扩大企业规模影响力，使差异化优势得以实现。
（1）这次责任承担中，爱菊关注的利益相关者是谁？
学生的回答可能是：消费者；政府；东道主国家及其农民等。
教师在总结中引导学生认识到，爱菊关注的起点依然是消费者。爱菊在满足消费者利益诉求的过程中，与更多的利益相关者建立了联系，从而承担了更多的责任。
（2）“义”的体现：确保消费者利益，承担国家责任。
①向学生提问：爱菊在走出国门的过程中承担了哪些责任？
学生根据案例材料一一列举。教师根据讨论，总结出可以承担的第三类社会责任，即企业价值链主导和竞争环境主导相结合的社会责任承担。
走出国门寻找更好的粮源的社会责任性质判定：一方面，通过改造采购流程解决中国优质粮源不足的问题，支持中国土地轮作休耕战略，这是一个价值链主导型的社会责任承担；另一方面，在东道国构建粮源基地，培训农民，构建和谐的政企关系，这是一个竞争环境主导型的社会责任承担。
②进一步向学生提问：爱菊在业务拓展阶段面临着哪些发起社会责任的机会？
首先引导学生分析爱菊的内外部环境：
爱菊的内部环境：一是积累了一定的资金和规模实力；二是爱菊的产品系列扩大，品牌影响力增大；三是构建广泛的销售网络；四是在区域市场上存在价格优势。
爱菊的外部环境：
国内环境：一是正逢国家“一带一路”倡议的推行；二是正逢国家土地轮作休耕战略的实施；三是行业竞争规范但同质化，主要表现在优质粮油的同质化；四是消费者理念的改变，健康理念深入人心。
哈萨克斯坦的环境：一是土地肥沃，农业资源丰富；二是国家加大力量招商引资；三是农业技术水平低。
其次引导学生在内部经营和外部环境之间找交叉点：
寻找优质粮源，并为我国和哈萨克斯坦承担一定的责任，成为爱菊的必然选择。由此入手发起社会责任，第一，在哈萨克斯坦建立粮食基地，拓展采购范围，为爱菊建立稳定的粮源基地，确保消费者利益，融入国家“一带一路”倡议，支持国家土地轮作休耕战略；第二，在哈萨克斯坦投资建厂，解决当地就业问题，拉动农业产业进步，为爱菊营造良好的哈萨克斯坦政企关系。
（3）“利”的损害：成本提高，带来亏损。
向学生提问：这次承担社会责任，为什么爱菊内部有冲突？
学生按照案例材料回答：投资风险，包括经营风险和他国政治风险。
总结：“义”的承担，也会给企业带来风险。
（4）化“义”为“利”：通过承担社会责任，塑造企业竞争优势。
接着向学生提问：在这次冲突中，爱菊如何化“义”为“利”？
学生可能会按照案例材料一一列举回答。
教师要通过学生的列举总结出：改造价值链、投资外部社会环境与企业差异化战略的系统性整合，是塑造差异化竞争优势的关键。
☆内部价值链改造中，优质粮源的寻找，是爱菊新的产品差异化竞争力的来源。
☆对哈萨克斯坦政府及农民的责任承担，有助于建立良好的政企联系与沟通，优化了企业外部环境，为爱菊赢得了进入哈萨克斯坦市场的时间先导优势。
☆产品差异化优势与时间先导优势的加总，强化了企业的整体竞争优势。