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卡夫食品（Kraft Foods Inc.）成立于1852年，是美国最大的食品和饮料企业、世界第二大食品公司，以及北美最大的食品生产商。现直属于菲利普·莫里斯公司（全世界最大消费品集团）。卡夫食品已有100多年的历史，在超过70个国家开展业务。其产品全球150个国家有售，并于1982年进入中国。目前，国内卡夫食品较为大众所熟知的品牌有：麦斯威尔咖啡、鬼脸嘟嘟饼干、趣多多曲奇饼干、太平饼干、Tang果珍、奥利奥饼干等。
卡夫食品的妙卡巧克力品牌经历比较曲折。虽为德国品牌，但妙卡巧克力却在1901年由著名瑞士巧克力商人菲利普·苏查德创办，1970年与三角巧克力公司合并成立Interfood, 1982年与Jacobs咖啡合并成立Jacobs suchard公司，最终被卡夫食品收购。妙卡公司的名字由德文“Milch”（德文中的牛奶）及“Kakao”（德文中的巧克力）两词前段合并组成，由此可知妙卡主营牛奶巧克力。1901年妙卡第一块巧克力问世，1922年妙卡广告中第一次出现奶牛，1973年妙卡正式确立其标志性品牌吉祥物——一头紫色的奶牛，并且之后的广告都是围绕这头牛展开。1988年，以阿尔卑斯山为背景的一头紫色奶牛图案，被正式确立为妙卡的标志性背景。
自被卡夫食品收购后，妙卡便继承了其“让全球饮食及生活更加精彩”的愿景及“创新——以独特创意满足消费者需求；质量——履行承诺，提供质量最优的产品；安全——确保以高标准生产所有产品；尊重——关心员工、关注社区和环境；诚信——做正确的事；开放——听取荐言，鼓励沟通”的价值观。