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剂量是指临床应用中药时的分量。它主要指每味药的成人一日量，其次指方剂中每味药之间的比较分量，即相对剂量。
中药的计量单位有重量，如市制的斤、两、钱、分、厘；公制的千克（kg）、克（g）、毫克（mg）；数量，如生姜3片、蜈蚣2条、大枣7枚、芦根1支、荷叶1角、葱白2只等。
尽管中药绝大多数来源于生药，安全剂量幅度较大，用量不像化学药品那样严格，但用量得当与否，也是直接影响药效的发挥、临床效果好坏的重要因素之一。药量过小，起不到治疗作用而贻误病情；药量过大，戕伤正气，也可引起不良后果，或造成不必要的浪费。同时，中药多是复方应用，其中主要药物的剂量变化，可以影响整个处方的功效和主治病证。因此，对于中药剂量的使用应采取科学、谨慎的态度。一般来讲，确定中药的剂量应考虑如下几方面的因素。
剧毒药或作用峻烈的药物，应严格控制剂量，开始时用量宜轻，逐渐加量，一旦病情好转后，应当立即减量或停服，中病即止，防止过量或蓄积中毒。此外，花、叶、皮、枝等量轻质松及性味浓厚、作用较强的药物用量宜小；矿物、介壳等质重及性味淡薄、作用温和的药物用量宜大；鲜品药材含水分较多，用量宜大；干品药材用量当小；过于苦寒的药物不宜久服、过量，免伤脾胃。再如羚羊角、麝香、牛黄、猴枣、鹿茸、珍珠等贵重药材，在保证药效的前提下应尽量减少用量。
一般情况下，同样的药物入汤剂比入丸散剂的用量要大些；单味药使用比复方中应用剂量要大些；在复方配伍使用时，主要药物比辅助药物用量要大些。
由于年龄、体质的不同，对药物耐受程度不同，则药物用量也就有了差别。老年、小儿、妇女产后及体质虚弱的患者，都要减少用量，成人及平素体质壮实的患者用量宜重。一般5岁以下的小儿用成人药量的1/4，5岁以上的儿童按成人用量减半服用。病情轻重、病势缓急、病程长短与药物剂量也有密切关系。一般病情轻、病势缓、病程长者用量宜小，病情重、病势急、病程短者用量宜大。
发汗解表药及辛温大热药在夏季不宜多用，在冬季宜多用。苦寒降火药在夏季用量宜重，在冬季用量宜轻。除了剧毒药、峻烈药、精制药及某些贵重药外，一般中药常用内服剂量为5～10g；部分用量较大为15～30g；新鲜药物常用量为30～60g。