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本书借鉴前沿的职业教育理念，针对建筑行业技术人才培养目标，结合中国建筑工程市场发展实际编写而成。施工专项实训可以拓展学生专业实战能力，摆脱理论与实践脱离的情况，实现教与学、学与做的紧密结合，达到培养理论扎实，操作、指挥实际能力经验丰富，能解决施工实际问题，适应建筑市场需要的全能型技术人才。
通过施工项目的实训，以理论与实践相结合为导向的行动教学过程，帮助学员更好地理解和掌握以行动为导向的工作步骤是有机联系的。通过这种教学方法使学生拥有更多学习空间，巩固、深化已学过的专业理论知识，强化实际工作的基本技能训练和培养学生分析问题、解决问题的能力。
本书是针对砌筑工、抹灰工、钢筋工、模板工和架子工的工种实训教程。内容涉及各工种的工作对象和手段、实训环境和条件、劳动工具和设备、建筑材料和场地、施工技术和规范、操作技能和工艺、检验标准和方法等。
本书共分8个项目，各项目具体内容如下：
项目1介绍了建筑施工实训的目的和基本要求、建筑施工实训的组织管理以及考核评定、建筑施工实训课程学习方法。
项目2介绍了职业道德的涵义、本质、特征、作用，以及职业安全的危害因素、职业安全事故的防范安全检查。可使同学们了解建筑施工实训安全生产中的基本职业道德及安全要求。
项目3介绍了模板体系在制作、安装等一系列过程中的构造要求，模板体系设计的基本原理和基本方法，模板安装顺序和方法，现浇混凝土结构模板工程的质量检验以及相应的质量通病防治。
项目4介绍了混凝土结构施工图的识读；钢筋加工；钢筋配料计算；钢筋代换的原则、代换注意事项、代换计算力；钢筋的施工工艺及技术要求。通过本项目的学习学生应具有钢筋现场加工、绑扎及安装施工的组织能力。
项目5介绍了砌筑工程常用材料、砌筑工具与设备、砖砌体的组砌方式和砌筑基本操作方法、砌体的质量技术要求和保证措施、常见的质量问题及其防治措施等。砌筑工工种操作训练以实际应用为主，重在培养学生的实际操作能力。
项目6介绍了抹灰工工种的理论知识以及施工工艺，掌握抹灰工工种的质量标准以及注意事项，掌握一般抹灰工程的质量检验以及相应的质量通病防治。
项目7介绍了脚手架的种类、组成，各种脚手架的施工技术措施要点以及脚手架的计算方法等。
项目8为综合实训题。
本书由扬州工业职业技术学院张燕编写项目1、项目2，扬州工业职业技术学院李永生编写项目3，扬州工业职业技术学院黄玲玲编写项目4和附录部分，扬州工业职业技术学院石亚勇编写项目5，扬州工业职业技术学院赵邦林编写项目6，扬州工业职业技术学院张军编写项目7，扬州工业职业技术学院陶玉鹏编写项目8。本教材由张燕和张军担任主编，由赵邦林、黄玲玲、李永生、陶玉鹏、石亚勇担任副主编，张苏俊对本书进行了审定。在教材编写过程中，参考了许多专家、学者的研究成果，在此表示感谢。
本书通俗易懂，操作性、实用性强，可供砌筑工长、砌体工程施工技术人员、现场管理人员以及相关专业大中专院校及职业学校的师生学习参考。希望本书对施工一线的人员及广大读者能有所帮助。由于编者的经验和学识有限，尽管在编写过程中反复推敲核实，但仍不免有疏漏之处，恳请广大读者提出宝贵意见，以便做进一步修改和完善。
编者
2021年3月