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做到安全生产是保证实习能够正常和顺利进行的基本前提。对于实习的安全生产，必须做到意识明确、教育到位、措施有力。意识明确，就是要使每一位同学都从思想上真正重视安全生产的问题，懂得安全为了生产，生产必须安全的道理；教育到位，就是要把安全生产教育贯穿于实习过程的始终，把安全生产教育的责任和目标落实到人，使安全生产教育收到实效；措施有力，就是安全生产的措施必须有规章制度的保证，必须有专人负责执行和检查，力求把实习中的安全事故隐患消灭在萌芽状态。人是生产中的决定因素，设备是生产的手段，没有人和设备的安全，生产就无法进行。安全生产要强调“以人为本”，人的安全是重中之重。实习中，如果实习人员不遵守工艺操作规程或者缺乏一定的安全技术知识，就很容易发生机械伤害、触电、烫伤等工伤事故，对此切不可掉以轻心。实习中的安全技术有冷、热加工安全技术和电气安全技术等。
热加工一般指铸造、锻造、焊接和热处理等工种。其特点是生产过程常伴随着高温、有害气体、粉尘和噪声等，劳动条件较恶劣。因此，在热加工工伤事故中，烫伤、喷溅和砸碰伤害等占到较高的比例，应引起高度重视。冷加工主要包括车、铣、刨、磨和钻等切削加工。其特点是使用的装夹工具和被切削的工件或刀具间不仅有相对运动，而且速度较高。如果设备防护不好，操作者不注意遵守操作规程，很容易造成人身伤害。电力的使用和电器控制在加热、电焊和各类机床及加工设备的运转等场合十分常见，实习时，必须严格遵守电气安全守则，避免触电事故。各工种的安全技术详见后续各部分、各章节。