第3章
产品开发与工艺流程的选择

学习目标

1.理解新产品的概念、类型、动力模型、内容和责任以及关键性问题。

2.了解新产品开发的程序，产品设计对成本、质量、制造效率的影响。

3.理解提高新产品开发效率的管理方法。

4.了解产品生产流程的分类，理解不同流程的特征。

5.理解产品流程矩阵，影响生产流程设计的主要因素及决策方法。

6.理解服务包及构成，服务设计的概念，设计的方针和要素，了解服务设计的步骤。

引例

“燕舞”守着巨额现金忽视新产品开发的失败教训

1982年江苏盐城燕舞的员工历经千辛万苦在全省第一个研制出“燕舞”收录机，并在国内一炮打响，后来成为全国最大收录机生产基地，大型企业500强，销量连续8年在行业领先，成为中国知名度最高的音响品牌。“燕舞燕舞，一曲歌来一片情”的广告语在20世纪80年代末家喻户晓，燕舞收录机红遍大江南北。“燕舞”商标在中国首届驰名商标评选中获得提名奖，并被评为江苏著名商标，企业被吸收为中国驰名商标保护组织成员单位。

1993年，燕舞在全国音响市场萧条的情况下，实施了“创名牌、进名城、到名店”战略，努力开拓国内外市场，再铸辉煌。全年共生产整机114万台，实现销售收入4.4亿元，利税2 300万元，外贸供货额2 500万元，分别比上年增长23%、54%、52%、200%。燕舞音响在全国获得了四个第一：组合音响知名度第一；满意度第一；收录机产品竞争力调查评价项目第一；主要经济技术指标第一。

但燕舞当时的负责人认为只要有燕舞音响打天下就可以高枕无忧了，没有把力量放在新品开发、技术革新和开拓市场上，甚至把几千万元存在银行吃利息。录音机盛行时燕舞是响当当的名牌，影碟机刚露头，燕舞却觉得“没有前途”，仍陶醉于录音机，当影碟机迅速淘汰录音机时燕舞才明白产品创新是如此重要，为时已晚。很快产品积压，销路不畅，被挤出市场，存款几年就花光了，企业垮台了，燕舞音响消失了。专家评价说，80年代中后期在电子产品市场上多次荣获消费者“实际购买品牌”“心目中理想品牌”“满意品牌”三项第一的“燕舞”，正是由于新产品开发不力使品牌失去了着力点，品牌价值无法延续，随之流失，被市场淘汰。

（资料来源：节选自MBA智库百科，编者改写）

产品开发与工艺流程选择是在企业经营战略指导下，明确生产运作竞争的重点后进行的。产品开发过程是对产品系列、功能、质量特性、成本和产品未来发展等做出一系列决策并实施的过程。工艺流程指利用一定的生产设备从原材料投入到成品产出，按顺序连续进行加工的全过程。企业为了适应顾客的个性化需求和市场的多变性，必须加强产品开发和工艺流程的设计与优化工作，它们不仅对产品的功能、质量、成本有很大影响，而且决定着生产系统的设计，决定着企业未来经济效益，且风险大。 7ggu0gvG1XRAGPOeJhPlMNOC+DvrV3Au6fgbVTiYnI05Kw2BeWdKF0EV5SHqo4Cy