下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
有效预防阿尔茨海默症
椰子油在美国掀起一股热潮的契机，来自一份题为《摄取椰子油能有效改善阿尔茨海默症》的医学报告。
椰子油为什么会对改善阿尔茨海默症有帮助呢？
人体中某些可以进入脑部的物质，会受到血脑屏障的阻挡，使得脑部只能利用有限的能源。其中最主要的能源就是葡萄糖。
最近的研究指出，大脑无法妥善利用葡萄糖不但是造成阿尔茨海默症的原因之一，也是引起大脑缺糖症状的关键。
然而，我们也渐渐发现，酮体这种物质，可以作为大脑的第二个能量来源。
椰子油含有的中链脂肪酸经由肝脏分解之后，会产生大量的酮体。如果能充分供给，就可以避免大脑缺糖的问题，达到预防阿尔茨海默症的功效。
协助对抗血管性痴呆
血管性痴呆源于脑梗死等脑血管疾病，由于会造成脑部功能降低，当病情恶化到某个程度时，记忆力和认知能力就会随之衰退。
这种疾病的病因，以不易检查到的微小型脑梗死居多，因此除了确实罹患脑梗死的人之外，其实潜在的具有发病可能性的人也不少。
椰子油对全身包括脑部都有很好的促进血液循环的作用，同时也能抑制胆固醇和中性脂肪上升，预防动脉硬化。
促进脑袋灵活运转
大脑虽然可以利用葡萄糖和酮体这两种能源，然而在以往的认知里，能量的主要来源还是葡萄糖，在不得已的紧急状态下，才会使用酮体，而且普遍认为这种状态对身体并不好。
但最近限制糖分摄取的相关研究结果指出，以酮体作为脑部的能量来源，反而可以提高脑部活性、不易引起睡意。
我个人并不建议施行极端的糖分限制，尤其对女性来说，采取不勉强、适度的糖分限制会比较合适。因此，如果可以从椰子油的摄取中得到满足感，再同步进行适当的糖分限制，相信会更为容易。同时可以利用从椰子油转化的酮体，达到活化大脑的效果。
让我们一起从养成早上摄取椰子油的习惯开始吧。
