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无论做什么事情，都不能盲目，在食补的问题上也是如此，不能身体稍有不适就忙着进补。“补”字的本意是“补丁”，什么是补丁，就是用来修补破的地方的东西，没有破的地方怎么补？难道要将补丁打到好的地方吗？
其实，还有一个现象可以阐述这个道理，药店中的药品种类非常齐全，但是我们仍然会去看医生，原因是什么？我们不知道自己得的是什么病。
没错，要对症下药，只有知道自己患的是什么病之后才能知道吃什么药，食补也是同样的道理，再好的东西，不适合你，也能变成毒药，应当搞清楚自己是什么体质，适合吃什么。提到“体质”一词，有的朋友更加困惑了，如何辨别自己的体质？
从阴阳上分会比较简单，人分阴阳，人的脏腑分阴阳，疾病也是分阴阳的。
从人的角度上说，女为阴，男为阳；而从养生的角度上说，女子将阴作为根本，男子将阳作为根本。也就是说，女子最怕伤阴，男子最怕伤阳，仅从男女之间的差别上我们也能看出其饮食的差别。
身体素质比较好的人是不需要吃补药的，女性应多适当补充助阳食物，男性应当适当补充滋阴食物，这样才能弥补先天偏性。
身体不好的人，无论是阳虚还是阴虚，调理的过程中都要注意阴阳兼顾。血属阴，气属阳，因此，女性一定要注意补血，男性一定要注意补气。从后宫剧中我们也能看出，皇后多吃燕窝、阿胶等滋阴补血食物；皇帝多吃人参、鹿茸等壮阳食物。
那么，人体是如何划分阴阳的呢？
体表为阳，体内为阴。因此阳虚的人由于体表保护屏障不够强而怕冷，易感冒；阴虚的人手脚心发热，这种热是由体内发出来的，是内热。
从部位上分，人体上为阳，下为阴，因此老人多腿脚易冷，小孩却光着脚到处乱跑都没事。背为阳，腹为阴，因此阳经走人体背面，阴经走人体正面。
以有形无形划分，则机能为阳，器官为阴。精神为阳，肉体为阴。
而从作用上分，则人体内具有滋养功效的物质为阴，具有温煦功能的为阳。
经常看中医的人会有这样的体会，医生听诊时经常会说什么阴虚火旺、肾阴亏虚，表面上听着有些玄乎，实际上这些不过是中医专用术语，这其中的道理与阴阳特点是分不开的。
人体之中的阴如同土和水，具有滋养作用；骨髓、血液、津液，皆属阴。阴虚者身体体液多不足，经常会口干舌燥、上虚火，即阴虚火旺。
人体中的阳如同阳光与空气，具有推动、温和作用。我们的气息、热量、活力皆为阳。阳虚者身体能量多不足，血液流速较慢，经常会全身冰凉，怕冷，有气无力。所谓命门火衰实际上就是严重的肾阳虚。
我们的脏腑中，心、肝、脾、肺、肾五脏属阴，胆、胃、膀胱、大肠、小肠、三焦六腑属阳。
五脏具有存储营养之功，维持着人体生命活动，中医说五脏“藏而不泻”，意在形容五脏藏着人体精气之功，不能外泻，一外泻，人就虚了。六腑主消化、传导，负责分解食物，帮助人体吸收营养，排出废物，它们为营养物质通道，因此中医上称六腑为“泻而不藏”，即传送而不是贮存。
了解了脏腑之阴阳后，也就找到了食补捷径。五脏主藏，因此我们应多用“补”法；六腑主泻，因此我们应多用“泻”法。
此外，如果用食物调理某脏症状，直接用泻法不见效，可以对跟它构成一对阴阳的腑下功夫。调理某一腑的毛病，也可补与之构成一对阴阳的一脏。
如果将五脏从偏阳到偏阴进行排序，依次为心、肺、肝、肾，脾最偏阴。脾是阴中的至阴，因此它不容易阴虚，容易阳虚。补脾的时候应以温补脾阳为主。
五脏在人体内属阴，而肾又为阴中之阴，脾为阴中至阴。阴主藏，凡属阴脏腑，皆负责贮存精气。五脏六腑中，脾、肾“藏”精气之功能最突出。脾主消化，因此它藏的精气为人体后天之精，即营养。肾掌管生殖，因此它藏的精气为人体先天之精，即元气。
越属阴的脏腑，就越要多用“补”法。所以我们应当将平时进补的重点放在脾和肾上。脾、肾补好了，其他脏腑也不容易生病了。