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肠胃调理,从荷香猪肚汤开始

肠胃疾病经常会让人觉得棘手,不知如何去应付。患上慢性胃炎是非常恼人的,吃喝都要小心翼翼,发作起来非常痛苦。那么有没有一款食谱让你在品尝美味的同时调理好脾胃呢?下面就来为大家介绍一下具有此功的荷香猪肚汤。

原料:小茴香籽30克,生首乌60克,猪肚一只。

做法:将小茴香籽和生首乌放进猪肚中,之后用棉线将猪肚缝合好;将锅置于火上,加入适量冷水后用大火烧开,然后转为小火炖熟,不能放任何调味料。

服法:吃肉喝汤。不嫌苦的话连同首乌一同吃效果更佳。小茴香籽可以不吃,一只猪肚可以分成两天吃完,每星期炖一次,直到身体觉得舒服了就可以了。通常胃病患者连续服用三个星期就会觉得很舒服了。

这款药膳对于吐酸水、恶心、呕吐、不思饮食等症均有治疗效果。但是要注意,这款药膳不能用砂锅来炖,因为何首乌与铁之间会发生反应。此外,调理的过程中要忌食萝卜,防止影响效果。

胃病的种类、表现不同。可能是由于胃酸分泌过多、可能是内分泌失调引起的。但是除了胃火炽胜类型,多数慢性胃病都可以通过此方治疗,他的调节机理就是激发其自愈能力。

胃喜温热,而小茴香具有散寒暖胃之功,可以大补肾阳,从根本上改善虚寒体质。生首乌具有去毒消肿之功,可以补虚补血,调节胃肠功能。

猪肚的作用非常重要,可以在提供营养的同时补益中气,调和药性、保护肠胃、引药归经。猪肚入胃经,能够让茴香和首乌的药性直达病灶。

从西医的角度上说,慢性胃病多是幽门杆菌感染导致的,而茴香、首乌均有杀菌作用;从中医角度上说,慢性胃炎多为寒凉伤胃、脾胃虚寒、肝气犯胃所致,茴香能够在发散寒气的同时温煦脾胃,首乌入肝经,在祛除肝风的同时补充肝血。

不良情绪会引发肝气,所以,多数胃病都与情绪有着很大的关系。如胃神经官能症患者通常没有明显器质性病变,但生气或紧张时容易胃痛,这就是肝气犯胃的典型。

多数胃病实际上就是心病。调理期间应保持愉快的心情,不要生气,否则即便是吃再好的药,再好的食物也是于事无补。

下面再来为大家介绍一下这几种药的特征,首乌主要分为两种,一种为生品,叫作生首乌;而另一种用黑豆汁蒸过,叫作制首乌。

这两种首乌的作用是有差异的,通常情况下不宜互相代替。制首乌主要用于补益肝肾,生首乌具有祛风解毒、润肠通便作用。

这个食疗方子用生首乌的效果才是好的。因为首乌在方剂之中在补的同时也起“泄”的作用,用制过的首乌功效就不明显了。

从古至今,何首乌都被认为是延年益寿的佳品。现在说生首乌有毒,是因为有人大量服用生首乌之后出现了呕吐、腹泻等不良反应;还有人说吃生首乌伤肝。

其实,生首乌中不含有真正毒素,它具有泻下通便作用,药不对症,就会出现反应。俗话说得好:“是药三分毒。”随意、大量服用药物、不对症用药都有可能产毒。向人参、鹿茸等补品大量服食的毒副作用更大,甚至会丧命。

首乌养肝,又怎么会伤肝呢?这不是药的祸,是人之过。在没有弄清药理,不知道自己是何体质之前就滥用、误用,当然就变成毒了。就好像大枣具有补脾之功那样,多食又会损伤脾胃。因此,即使是食物,也应顺应自身条件。 2FUeVdWTlQp16HTTM8S7odp4P2fK8UE/Z8X4JQIml/4F/mz/NjobV1vp0Aj8X8Yj

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