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任何一种养生方法，都应考虑到日常执行的便利性。否则任其再完美，也如纸上谈兵。
择食三餐的结构本身跟大家的日常三餐没有太大区别，执行的难点大多集中于择食可选择的食材跟自己爱好的冲突，以及没时间做饭或者不会做饭上。
不妨先看看下面这些择食同学的分享，可以帮助你在择食道路上走得更远。
Q：厨艺小白也可以自己做择食餐吗？
A：择食餐的菜式其实很简单。拿午饭来说，最省事的做法，肉和两种蔬菜炒在一起就行。用去皮老姜炝锅，加适量生抽和盐调味，一道菜就完成了。
择食同学分享：
离开父母自己独立之初，什么都不会做，天天外食又吃得很厌烦。于是从网上找食谱来做，但是都觉得好复杂，关键是每顿都要绞尽脑汁想吃什么。接触择食后，最开心的就是不用费过多脑细胞在菜谱选择上，反正每餐就那些食材、那些量，随意组合就可以了。
Q：每天上班没空做饭怎么办？
A：建议大家周末集中一个时间来处理一周的食材，切好分装，需要用的时候直接拿出来烹调。
制作一顿择食餐基本不会超过15分钟，边看剧或者边听音乐边做饭的话，时间很快就过去了。
择食同学分享：
午餐和晚餐我一般会在家做好，带去公司，这样可以保证晚饭在7点半之前吃完。虽然邱老师不建议吃隔顿饭，但上班族只能这样将就了，总比外食要好一些。实在没空做的时候，就会挑选比较接近择食要求的清淡的外卖。如果不慎点到又油又咸的，会准备一杯清水，涮一下再入口。早餐没空做的时候，会偷懒点板烧鸡腿堡、鲜肉包子等。
Q：可选择的都是不喜欢吃的，感觉能吃的东西很少。
择食同学分享：
刚开始择食，觉得这个不能吃，那个要忌口，我还有什么可以吃？后来习惯了，发现情况也没那么糟。以前不过是自己对食物有固定偏好，一旦把眼界打开，可以吃的东西其实相当多。后来我才知道，当味觉回归到最原本的状态，吃，变成了相当简单的事，我们身体的需求其实也很简单。
择食同学分享：
择食之初我会选择周一、周三、周五、周日自己做择食餐，周二、周四、周六都小小地放飞一下。所以并不觉得很艰难。坚持一段时间之后，发现原先爱吃的重辣重油食物，逐渐不想吃了。不是刻意而为，是身体自然而然不想吃。感觉很神奇。到现在择食已经快三年，基本是自然过渡到了天天自己做饭，自觉告别垃圾食品、辛辣食物及外卖的状态。
Q：怎样改变原有的饮食习惯，向择食转变呢？
择食同学分享：
虽然很多我爱吃的东西都不能吃了，但为了达到健康瘦身的目的，也只好逼着自己去适应新的饮食。烫青菜吃腻了就换姜丝炒青菜，红茶燥、绿茶凉，都不能喝，就换乌龙茶和白开水，羊肉太腥吃不下去，用猪肉拌点淡酱油好像也不错，晚餐有时候没空吃，喝红豆茯苓莲子汤得到饱足感。一个多月便效果惊人。
择食同学分享：
我让自己的饮食尽量单纯，这样烹调起来比较不费力。所以通常我早上就是一碗清水煮肉片，只煮几分钟，熟了就离火，蘸着姜汁酱油吃，再外加半碗白米饭。如果是外食，我就选择不含蛋的三明治或是贝果、法国面包等。反正就是依照邱老师的指示，方便的话就用小火锅涮肉、涮青菜，配白米饭，谢绝葱、蒜、蛋，不碰沙茶酱，佐点清酱油。如果没有火锅可以选择，那也没关系，饭店的菜过水后一样可以饱餐一顿。
上面这些择食同学和你我一样都是生活在同一片天空下，他们一样需要自己打理生活，甚至照顾一家老小，但是他们都想了办法把择食坚持下去，因为，健康对他们来说，比什么都重要，他们也因此获得了持之以恒的毅力。所以，只要下定决心改善自己的身体状况，你也一定可以克服各种疑虑和困难。而且你会发现，当你愿意将择食融入日常生活，很快就会熟悉择食的方法，发现择食一点都不难。
现在你已经掌握了择食的基本方法和理念，接下来的内容会按照人群划分，细讲不同的人对症择食的问题。
希望你看完这本书后，不仅能给自己一个健康瘦美的身体，也能帮家人改善身体，收获健康。