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用眼耗肝血，养眼先养肝。
口味 清甜
分量 3人量
厨艺 炖
厨具 炖盅
乌鸡半只（500克），猪瘦肉150克，枸杞子20克，菊花10克，食盐适量。
菊花
枸杞子
枸杞子、菊花用温水浸泡。乌鸡斩件洗净，焯水备用。
所有食材一起放入炖盅内，加入适量开水，隔水炖1.5小时，调味即可。
乌鸡能补虚劳羸弱、养血益精，搭配滋补肝肾又能明目的枸杞子、清肝明目的菊花，清与补兼具，特别适合体质虚弱又易上火，容易眼睛干涩、头晕眼花的人士。
脾胃虚寒、食少泄泻者可加适量生姜。