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安神定心有靓汤，睡个好觉满心欢。
口味 清甜
分量 2~3人量
厨艺 煲
厨具 汤煲
猪心1个，茯神30克，红枣5个，桂圆肉30克，生姜3片，食盐适量。
茯神
桂圆肉
猪心剖开洗净、切片，焯水备用。
汤煲中加水烧开，放入所有食材，大火煮沸后，转小火煲50分钟，调味即可。
猪心性平、味甘咸。清代医家王孟英著作《随息居饮食谱》中提到猪心能“补心，治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证”。茯神是茯苓菌核中间抱有松根的白色部分，祛湿的效果虽然较茯苓弱，但宁心安神的作用更强。以上两者搭配能补益心脾的桂圆肉，让汤水具有养心安神的效果，最适合平素容易自汗、心悸心慌、面色苍白、失眠多梦的人群食用。
本品因含有猪内脏，血脂高、尿酸高的人士请勿过量食用。
年少白发扰心头，岁月催人容颜衰，补气还需治风药，留住青春不求人。
口味 香甜
分量 2~3人量
厨艺 煲
厨具 砂锅
黑豆30克，桑寄生和枸杞子各15克，桂圆肉5~8粒，去核红枣6枚，鸡蛋2~3个，生姜5片，红糖适量。
黑豆
黑豆温水浸泡30分钟后，捞起连同桑寄生、枸杞子、桂圆肉、红枣一起放入锅内，加水煮30分钟。
加入鸡蛋、生姜再煮约15分钟。将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳，再把鸡蛋放入煮15分钟，加红糖调味即可。
中医认为“血虚生风”，血虚之人往往在手脚冰冷、头晕眼花、心悸心慌、白头发多、月经量少、产后脱发等血虚症状上还伴有头痛怕风、皮肤瘙痒等问题，而在春天冷暖无常的天气里以上各种不适尤其明显。对此，中医提出“治风先治血”，通过黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，枸杞子、桂圆肉、红枣养血安神，各物相配而达到养血祛风的效果，尤其适合具有上述症状的人群食用，对于有美颜需求的女士也是不错的选择。
湿热体质的人士请勿过量食用。
清润补益，鲜香诱人，适合气虚而易感冒、汗出、疲劳人士。
口味 香甜
分量 2~3人量
厨艺 炖
厨具 炖锅
椰子3个（每人1个），鸡半只（500克），生姜6片，姬松茸30克，食盐适量。
生姜
姬松茸
将鸡洗净，去鸡皮及肥油，斩件，焯水备用。姬松茸用热水泡发。
椰子开盖，把鸡、姬松茸、生姜放入椰子内，加清水至八成满，盖上椰盖。
用面巾纸贴紧椰盖，放入锅内，文火隔开水炖2小时，调味即可。
椰子性平、味甘，果肉能补虚强壮、益气祛风，而椰子水则能清润解渴。搭配甘温补虚的鸡肉以及能提高免疫力的姬松茸，整个膳食清润可口，最适合用于春天进补。
实热证的人群慎选。