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让这一碗“补脑”的营养麦片为我们开启健康的一天！
口味 甘香
分量 2~3人量
厨艺 煮
厨具 砂锅
瓜子仁、松子仁、杏仁、核桃肉和枸杞子各10克，燕麦片适量。
杏仁
做法一：锅中加水烧开，放入枸杞子与适量燕麦片，煮5~10分钟后，放入瓜子仁、松子仁、杏仁和核桃肉煮5分钟，即可食用。
做法二：喜欢口感细腻的，可事先将瓜子仁、松子仁、杏仁和核桃肉用搅拌机打碎，余做法同做法一。
喜欢甜食的朋友可适当加入冰糖或红糖。
本膳食中的五种仁类均含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管系统有一定的保护作用。燕麦片含有β-葡聚糖，能确切有效地降低人体中坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）水平。仁类和燕麦片搭配，补脑又降脂，相得益彰。用第一种烹调方法时可以更好地保留五子仁的各种营养素。第二种烹调方法虽然有效成分部分氧化了，但是打碎以后食用更适合牙口不好的老人。
加入冰糖或红糖的量不宜过多，否则会影响调控血脂的效果。