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美味家常焗饭，健康温暖一家。
口味 清香
分量 3人量
厨艺 焗
厨具 电饭锅
生姜
排骨150克，腊肠3条，腊肉少许，大米150克，生姜20克，菜心、花生油、食盐适量。
◎排骨洗净斩段，用花生油、食盐腌制；腊肠、腊肉切小块；菜心洗净；生姜剁蓉备用。
◎大米洗净入锅，加水煮饭。在米饭即将煮熟前10分钟，放入排骨、腊肠和腊肉，再铺上菜心和姜蓉，焗至米饭熟透即可。
排骨味道鲜美，含有大量磷酸钙、骨胶原等，是补充钙质的一个重要来源。搭配香浓的腊味、温中和胃的生姜，使蒸饭味道独特，美味惹人，适合冬日里一家老少食用。