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秋季，包含立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六大节气，是万物收敛的季节。
立秋，虽曰为秋，南方却多如夏日般炎热，难以感受丝丝凉爽。饮食上可选择石斛、雪梨、沙参、玉竹、银耳等，以应对盛夏之余热并缓解秋燥之不适。
处暑，暑热逐渐消退，气温开始转凉。早睡早起，可户外晨跑、散步、打太极等。饮食避免辛辣刺激，以滋润、清养之品为主，冬瓜干、姬松茸、提子、车厘子等是不错的选择。
白露时节，日渐寒冷。以长袖替换短衣，避晨晚之凉风寒气。心志安宁，不以物喜、不以己悲，以缓秋天肃杀之气。饮食上可吃鲜人参、蜂蜜、杏仁、银耳、无花果等以“补露”。
秋分，秋雨渐增，昼夜温差大。适时添置衣物以保暖御秋凉。可摄取水菱角、甘蔗、百合、五味子、山楂等食材，增津护阴，收敛浮越在外、在上之相火。
寒露，气温下降，南方雨水渐趋频繁。“寒露脚不露”，保暖腿足，预防感冒。饮食上以润燥、补益之品为主，可吃马蹄、板栗、腊味、芝麻等缓解凉、燥之不适。
霜降，气温寒冷，天气干燥。起居上需防寒保暖，保证睡眠，预防旧病复发。多吃轻补滋润之物如菠菜、板栗、鸡等，佐以萝卜等消食下气之品，则能补而不滞。
秋季五行属金，秋风起，肃杀之气易发凉、燥之不适。故秋膳以滋阴润燥为主，缓和秋金肃杀之气，以助阳气的收敛。