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甜醋花生黑豆

补肾活血,留住美丽,女人的美容方。

口味 酸甜

分量 3人量

厨艺

厨具 蒸锅、砂锅

黑豆

食材

黑豆200克,花生200克,甜醋约300毫升,生姜100克。

做法

◎生姜拍碎;黑豆、花生隔水蒸20分钟备用。

◎甜醋入锅加热后,放入所有食材小火焖10分钟,待食材吸收甜醋后即可食用。

专家点评

《本草备要》载黑豆“甘寒色黑,能补肾镇心,活血解毒”,有补肾活血、黑发与抗衰老的功效。花生能补脾润肺。甜醋又名苦酒,有消食开胃、活血行气之效。这道膳食既能补脏腑又能行气血,改善面色萎黄、头发早白、皮肤干燥、食欲欠佳等症状,适合爱美女士及年老体虚之人食用。同时,作为餐前小吃,更是三五知己品酒闲聊的“标配”。

小贴士

进食豆类易出现腹胀者,可调整黑豆、生姜用量比为1∶1。 c/fLogYWxzZ+zh4BkY7BHQJYnvrO2LgRJac+8UfLzEPYTHhcqCQpf9ik0qYRSj05

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